施工项目食堂的管理制度（通用15篇）

施工项目食堂的管理制度

　　在当今社会生活中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么什么样的制度才是有效的呢？以下是小编收集整理的施工项目食堂的管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

施工项目食堂的管理制度 第一篇

　　1.所有职工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应由项目工程部经理提前通知，以便食堂做好相应准备。

　　2.就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意造成浪费。

　　3.食堂内不准抽烟(若要抽烟，必须到专门的抽烟处吸烟)，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明有序用餐。

　　4.就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。

　　5.讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向项目工程部经理提出，不能与食堂人员争吵。

　　6.就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的`公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，必须照价赔偿。

施工项目食堂的管理制度 第二篇

　　为进一步加强各个工地食堂食品安全管理，切实保障各个工地的职工身体健康，特制定此制度。

　　一、工地食堂应办理卫生许可证并建立卫生管理制度，设专人负责食堂卫生管理。炊事人员须身体健康检查合格，持《健康证明》上岗，作业时穿白色工作服，保持个人卫生。食堂内不许住人。

　　二、食堂应距离厕所、垃圾箱以及其它有毒有害物质场所30米以外，并做到四周平整清洁、无积水及污染物。

　　三、食堂应按规定安装纱门、纱窗、挡鼠板、排气扇以及白钢水槽，并设置地漏及排水沟，地面及炤台铺设白色瓷砖，食堂用的工具、容器要标志明显，生熟分开使用，定位存放，用后清洗、消毒，保持清洁。食堂不得制作凉拌菜，剩饭剩菜要用专用容器集中处置，禁止采购销售腐烂变质的食物。严禁乱扔乱倒，保持环境卫生。

　　四、食堂要设有通风良好的主食储备间和副食储备间，粮食蔬菜和肉类等其它食品应当分类，离墙、离地存放，要有防蝇、防尘、防鼠设施，严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放，除管理人员外任何人不得擅自进入储备间。五、各个工地食堂严禁采购、加工、食用下列食品：

　　1.野生鲜蘑菇;

　　2.有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的、超过保质期的食品及原料;

　　3.无检验合格证的食品(成品、半成品)、调味料;

　　4.无卫生许可证的食品生产经营者供应的`食品。

　　六、工地生活饮用水必须符合国家《生活饮用水卫生标准》。拉水、贮水工具及容器须符合卫生要求，要定期清洗、消毒。

　　七、发现食物中毒或疑似食物中毒事故时，要立即向卫生和建设行政主管部门报告，保留造成食物中毒事故的食品，保护好现场，配合卫生部门开展事故的调查及处理。

　　八、各个工地要将现场职工食堂食品安全管理当作工地安全生产建设的一项重要工作来抓，严格执行大连市建筑施工现场生活、卫生、设施管理标准，积极向建筑工地每名职工宣传应知应会的食品安全知识。同时，要设置专人负责食品采购工作，确保食品安全，保证职工身体健康。

施工项目食堂的管理制度 第三篇

　　1.做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。并采取灭蝇防范其它有害生物的措施。

　　2.食堂内部物品存放有序，环境卫生每天打扫干净，垃圾要求即时清运、处理。

　　3.餐具和盛放直接入口食品的容器在使用前洗净、消毒，使用后必须洗净、确保清洁卫生。

　　4.食堂内的生食与熟食要相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离，保证食品的.加工，存放干净卫生。

　　5.操作人员必须保持个人卫生、生产食品时将手洗净，穿戴清洁工作衣、帽并戴好口罩。

　　6.操作人员必须做到勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡。

　　7.按每周主、副食谱计划烹调，尽量做到现做现吃，不剩饭菜，并调剂饭菜的花样品种、口味，保证职工能按时就餐、加班聚餐。

　　8.食堂菜品采购严把进货关，禁止采购价廉物次，腐烂变质的食物和使用过期的.原料，禁止让就餐工人食用变质食物。对米、面、菜、油料、库存有序，购物有票，建立采购原料台账。

施工项目食堂的管理制度 第四篇

　　一、开饭时间

　　早餐：7:30~7:55

　　中餐: 12:00~12:40

　　晚餐：18:00~19:40(根据每天收工的情况，灵活确定

　　二、食品卫生

　　1、严把进货关，粮油、调料、肉类、豆制品等原材料，尽量从大型超市和正规商店进货，拒绝采购有害物质污染、霉变、变质、过期、腐败的物品;

　　2、采购物质尽量定点购买，并认真做好购货记录，经验收后方可入库;

　　3.做好剩饭剩菜的处理工作，每天对不宜保存的饭菜，立即处理掉。对能放在冰箱保存的，做到专人专管并及时放入冰箱，吃前蒸熟煮透，确保食品安全;

　　4.做好中餐准备工作，为确保现场工作人员中餐能吃到热饭热菜，对在现场就餐的.人员备保温饭盒，在早餐时备好饭菜，保证食品质量。

　　三、食品储存

　　1、按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉;

　　2、各类食品分开存放，生熟食品不能混放，存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离;

　　3、定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保持期，不使用腐败变质、生虫及污染不洁的食品;

　　四、食用具清洗消毒

　　食堂制作间的饮具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等饮具应生熟分开。食品应有遮盖，遮盖物品应有正反标识。各种佐料和副食品应存放在密闭器皿内，并应有标识。

　　1、餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁;

　　2、用餐人员配备专用餐具，饭桌上设立公筷;

　　3、配备两块砧板，生熟食品分开。

　　五、环境卫生

　　1、食堂室内环境卫生坚持每天清扫，做好日常保洁;

　　2、做好防鼠工作，确保食品存放不受老鼠污染。

　　六、个人卫生

　　1、食堂工作人员必须搞好个人卫生，炊事员、帮厨人员应进行健康体检，持健康证上岗，勤剪指甲，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟;

　　2、就餐人员必须遵守服从食堂的管理，爱护食堂的卫生，不浪费食品，不污染环境。

施工项目食堂的管理制度 第五篇

　　一、管理范围

　　在保证安全生产、确保工程质量的前提下，抢抓施工进度。

　　1、工程部监督各项目工程施工进度管理工作，协调工程建设相关方关系，检查、监督、考核进度计划执行情况。

　　2、审核各项目工程施工进度计划,监督计划执行并督促分公司、项目部、劳务公司采取有效措施实现工期目标。

　　二、进度控制措施

　　1、审核各项目工程编制的施工进度计划，审核内容主要为是否符合合同工期目标，施工人员、技术、机具是否满足，进度计划保证措施是否得当。

　　2、以批准的施工总进度计划为依据，制定控制性工程施工计划，避免控制性工程影响总体工程进度计划的实现。

　　3、检查各项目工程施工进度状况的记录、工程实际与计划进度对比，深入施工现场进行调查，分析原因及时采取进度调整措施。

　　4、定期组织召开例会，研究分析影响进度的主要原因，制定相应措施，并督促相关责任方执行。

　　三、工程进度奖罚制度

　　1、进度计划的`实施监督与审核。在计划实施过程中，对分公司、项目部实际进度进行跟踪监督。当发现实际进度滞后于计划进度时，责令项目部(分公司)采取调整措施。

　　2、整体工程项目按批准的进度计划准时完工的，对分公司、项目部、劳务公司进行表彰且给予5000元的奖励

　　3、拖延工期五天以内的给予分公司、项目部、劳务公司5000元处罚，当实际进度严重滞后于计划进度时应及时报告总经理，分析影响进度的主要原因，采取相应措施，并追究有关责任。

　　4、提前完工十五天以上的，给予分公司、项目部、劳务公司10000元奖励，拖延五天以上十五天以内的，给予分公司、项目部、劳务公司20000元处罚。

　　5、提前完工三十天以上的，给予分公司、项目部、劳务公司30000元奖励，拖延三十天以上的，承担建设单位的施工合同工期相应违约金并处以50000元罚款。

施工项目食堂的管理制度 第六篇

　　一、坚持为干部职工服务的方向，做到食品价廉物美，使就餐者吃得便宜，吃得好。

　　二、做好食品卫生工作，严格执行政府部门有关食品卫生的条例和规定，搞好环境卫生和个人卫生，配备必要的卫生设施，做好食品的采购、储存、保鲜工作和污染、防毒工作，防止食品污染和腐烂变质，杜绝实物中毒事故。

　　三、提高服务质量，不断提高烹调技术和饭菜质量，增加花样品种，多搞有特色和经济实惠的.食品。

　　四、严格进行经济核算，减少消耗，节约开支，降低成本，增加收入。

　　五、端正服务态度，搞好服务质量，做到待人热情有礼，耐心周到。

　　六、建立健全工作岗位责任制，把办好食堂落到实处。

施工项目食堂的管理制度 第七篇

　　一、现场新设食堂必须办理县(区)级以上卫生部门所颁发的卫生许可证。

　　二、食堂工作人员必须持有县(区)级以上防疫部门所颁发的`健康证。

　　三、食堂工作人员上岗期间必须整洁、卫生，统一身着工作服、工作帽，食堂内禁止住人。

　　四、食堂内灶台、案台必须贴面砖，操作时生熟案必须分设并有标识，职工食品加工必须使用清洁燃料。

　　五、食堂内应加装排风设施，保持室内通风，并应设置纱门、纱窗、纱罩、灭蝇灯等灭蚊蝇措施;门扇下端应设置不低于30厘米的铁皮包装，下门缝不大于1厘米，防止老鼠进入或啃咬。

　　六、食堂内食品物品必须分类上架存放并有标识，食堂内不得兼做宿舍。

　　七、必须保持食堂内外卫生，生活垃圾及时入池，泔水桶加盖，并保持干净卫生。

施工项目食堂的管理制度 第八篇

　　1、严格遵守项目部的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从项目部管理人员的安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

　　2、坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次。

　　3、任何人在食堂就餐须按规定标准收费。食堂员工不得擅自向外出售已进库的物品。

　　4、树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，平等待人。

　　5、爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，对放置在公共场所内的.任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。

　　6、做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

　　7、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。

　　8、计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

　　9、安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每星期制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

　　10、加强管理，团结协作，严格执行项目部制定的各项规章制度，圆满完成项目部安排的各项工作任务。

施工项目食堂的管理制度 第九篇

　　一、现场作业安全制度

　　1、全体参建施工人员要积极参加各项安全教育活动，提高自身安全意识，深刻认识“一次伤害，一片血泪”，熟悉掌握安全操作技能，提高安全施工能力。在施工中做到三不伤害：我不伤害自己、我不伤害别人、我不被别人伤害。杜绝三违：违章指挥、违章作业、违反指挥部安全管理制度。如有违反指挥部将进行处罚。

　　2、必须遵守劳动纪律、作业纪律，做到“一章不违，一事不出，一心工作”。坚决服从现场施工负责人和安全员的领导和要求，克服侥幸心理、麻痹心理、逞能心理、莽撞心理、急躁心理、烦躁心理、粗心心理、好奇心理、自满心理等不良心理素质，及时纠正违章行为，同时有责任、有义务提醒、劝阻和纠正共同作业者的错误操作和违章行为。施工负责人及安全员根据指挥部安全管理制度有权对现场进行停工整顿及罚款。

　　3、参建员工及施工队必须遵守安全守则：

　　十做到：

　　⑴做到上班前充分休息，工作任务清楚，安全防范重点及防范措施明白，准备工作全部就绪；

　　⑵做到上班时精力集中，严肃认真；

　　⑶做到按安全操作规程作业；

　　⑷做到按规定正确使用防护用品；

　　⑸做到横跨线路一站、二看、三通过；

　　⑹做到进入施工现场必须佩戴小黄帽，防护服，高空作业必须系安全带

　　⑺防护员收工前必须检查清点工器具、材料是否侵线，检查无误后请示现场施工负责人收工；

　　⑻做到施工现场各种安全警示牌齐全、隔离防护到位

　　⑼施工完毕要检查作业区域，做到施工不留尾巴和隐患；

　　⑽做到发现异常情况和隐患首先第一时间向驻站联络员、现场安全员、分项目部领导汇报。以上如有违规将根据《作业现场管理处罚细则》处以罚款。

　　十五个不准：

　　⑴不准饮酒上岗；

　　⑵不准擅离岗位；

　　⑶不准工作时间打闹；

　　⑷不准钻车、爬车、跳车；

　　⑸不准穿戴红、绿颜色服装，使用红、绿颜色物品及乱对轨道车辆挥手；

　　⑹不准抢越线路；

　　⑺不准在车辆下休息；

　　⑻不准人、物侵入铁路限界；

　　⑼不准抢点作业；

　　⑽不准当班睡觉；

　　⑾不准擅自走轨面、线路中心；

　　⑿不准在边坡、危岩处休息

　　⒀不准在施工现场穿高跟鞋；

　　⒁不准将金属物直接搭接两根钢轨和轨道电路绝缘。

　　⒂不准在铁路线路上接、打手机电话；以上如有违规将根据《作业现场管理处罚细则》处以罚款。

　　操作人员必须严格按照各专业工种《安全操作规程》进行作业。工作中要尽职尽责，在工作中要做到：说要说全，听要听清，走要走到，看要看准，干要干实，这样做的目的是为了确保安全，堵塞工作中的.漏洞。在现场工作单位范围内，加强自我教育、检查、约束警戒，提高自身安全素质。坚持文明施工，按要求摆放工具、材料，严禁侵入铁路限界，做好工前、工中、工后三工检查。

　　施工中要把光电缆安全及其它安全防护防护工作放在安全工作的重中之重。

　　二、施工防护制度

　　驻站联络员与防护员的工作职责：

　　工地防护员在收到驻站联络员发出的.列车预报、确报后，应加强警戒，监视来车并提前通知施工人员下道，待列车过去后由现场防护员通知施工方可施工。

　　在任何情况下，如施工地点的停车防护信号尚未撤除或待避工作尚未做好而列车临近时，防护员应立即向列车显示停车手信号，使列车停车在作业区范围外安全地点。

　　驻站联络员提前一个小时到运转室（信号楼），负责办理施工要点登记手续，及时了解车站值班员办理区间闭塞或接到邻站发车及办理本站发车前、开车后等手续以及临时变更情况，确认后，立即向工地防护员发出预报、确报或变更通知。（预报：当车站对施工区间闭塞时，应即发出预报。如系通过列车，则应提前一个车站（邻站向本站发车时）发出预报。确报：当车站向施工区间发车时，应即发出确报。如因施工地点与车站距离较近或施工条件较复杂，而需要提前预报、确报时，施工负责人应事先与驻站联络员商定明确，并通知全体防护人员和施工人员。变更通知：前次通知有变更时，应立即发出变更通知。）。

　　防护用通信设备必须妥善保管，经常检查试用，保证在使用时性能良好。

　　工地防护员与驻站联络员通话时，必须严格执行复诵制度，防止错听，并及时记录通话内容。

　　防护工作要点：

　　在车站运转室内设驻站联络员一名，在每个施工作业面设一名防护员，每个咽喉区设立一名安全员。重点作业面现场施工负责人必须安排安全员监控。

　　工地防护员接到预报、确报信号后，应加强警戒，监视来车（两端防护员应各向两端外方注意监视）。如施工地点待避工作尚未完成而列车临近时，防护员应向列车显示停车信号，并用喇叭吹连续短声，使列车在作业地点前停车。

　　工地防护员如发现施工地点有妨碍行车安全的异常情况时，应即通知驻站联络员转告值班员，开工和收工时间也应通知驻站联络员。中间防护员也应以相同的方式准确及时传达给对方。

　　施工人员听到防护员发出的预报信号后，应作撤离准备。当防护员发出停工命令时，应立即撤除妨碍行车的一切障碍物，并迅速到安全地点待避。

　　三、安全检查制度

　　在施工中，为使工程施工顺利进行，将按下面办法进行定期安全生产检查，及时纠正施工中的不安全行为，使安全工作落到实处。

　　检查工作由分项目部领导、现场施工负责人和安全员参加，定期检查具体实施规定：分项目部每周组织三次安全大检查。

　　经常性安全检查：

　　安全员要坚持工前布置安全、工中安全检查、工后讲评安全的“三工”安全制度；各班组专职安全员、防护员进行日常巡回检查，并按照要求做好检查记录；各作业班组管理人员在检查生产和其他工作的同时，必须检查安全工作。

　　专业性安全检查：防侵限、防轨道电路短路、防挖断电缆、防物体打击、防高空坠落。安全员每天要填写每个施工作业面相关记录表及安全生产日志由现场施工负责人监控协助实施.。

　　现场施工负责人及安全员查出事故隐患，要逐项登记，整改通知。并责令停工，限期整改处以罚款。责任人整改后必须及时通知现场施工负责人复查，合格后方准许施工。

　　四、例会制度

　　每天晚上7：00碰头会,施工队以书面形式上报当日工作汇报和次日工作计划

　　五、事故报告及处理制度

　　严格执行《铁路行车事故处理规则》，发生行车事故按系统逐级及时上报，不得隐瞒。

施工项目食堂的管理制度 第十篇

　　1、设专人负责，卫生分工明确。

　　2、炊管人员的个人卫生好，按时进行体检，操作时穿工作服，戴工作帽，经常剪指甲，便后操作前洗手，卖饭时用夹子，做到货款分开。

　　3、操作间、库房要布局合理，整齐干净，做到四壁无尘土、无落灰和蜘蛛网，门窗玻璃光亮，灯具无尘土，夏季有防蚊蝇设备，冬季有保温防尘设备。达到无蝇、无蛆、无鼠、无蟑螂、无害虫。

　　4、各种炊具。如刀、勺、菜板、屉、餐盒、水池、抹布、冰箱冷藏等。要严格生熟分开，冲洗干净，达到物见本色，铁不生锈，特别是盛过生鱼生肉的容器，必须用热碱水进行彻底洗刷消毒。

　　5、严格实行食品验收，验售制度，注意食品采购、运输、保管中的卫生和容器的卫生清洁，防止污染。一切销售的食品必须做到无毒，无疾病细菌，无生虫，无腐烂霉变，清洁无杂质，坚决做到不买、不卖、不吃腐败变质的食品。

　　6、剩的菜和购入的直接入口的`生熟食品必须加热后出售。

　　7、蔬菜必须先洗后切，做到菜内无泥沙、无虫。小卖部内严禁出售非直接入口的食物。

施工项目食堂的管理制度 第十一篇

　　一、工地食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。

　　二、食堂制作间的.饮具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等饮具应生熟分开。食品应有遮盖，遮盖物品应有正反标识。各种佐料和副食品应存放在密闭器皿内，并应有标识。

　　三、食堂必须有卫生许可证，饮事人员必须持身体健康证上岗。

　　四、炊事人员上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，并应保持个人卫生。不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。

　　五、食堂的炊具、餐具和公用饮水器具必须清洗消毒。

　　六、食堂应加强食品、原料的进货管理，食堂严禁出售变质食品。

　　七、食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施。

　　八、食堂外应设置密闭式泔木桶，并应及时清运。

施工项目食堂的管理制度 第十二篇

　　为了搞好xx古运河项目的施工质量管理工作，我司(建设方)根据工程实际情况，建设规律，法律、法规、相关文件要求，对现场各施工单位制定了以下的施工质量管理管理制度。

　　一、总则

　　1、建立质量责任制，明确各级责任。开工前报甲方、监理备案。分项施工的现场应实行标示牌管理，写明作业内容和质量要求，要认真执行三检制度，即:自检、互检、工序交接检验制度，要根据合同规范的规定切实作好隐蔽工程的检查工作。

　　2、对现场施工人员加强质量教育，强化质量意识，开工前技术交底，进行应知应会教育，严格执行技术要求，严格操作规程，分项工程开工前必须按合同要求执行先试验再铺开的程序。

　　3、加强质量监控，确保技术要求规定的检验、抽检频率，现场质检的原始资料必须真实、准确、可靠，不得追记，接受质量检查时必须出示原始资料。重要的隐蔽工程覆盖前应进行摄像或照相并保存现场记录，否则，甲乙双方因此而产生争执或纠纷的不利后果由乙方承担。

　　4、须完备检验手段，要根据技术要求的规定送检。检验单位必须具有相应资质并经甲方认可。

　　5、要建立质量奖罚制度，对质量事故要严肃处理，坚持三不放过:事故原因不明不放过，不分清责任不放过，没有改进措施不放过。

　　6、安排公司级的日常检查和月度检查，并将检查报告抄送甲方。

　　二、细则

　　1、地基与基础

　　1.1土方工程:

　　(1)基槽、基坑和管沟基底的土质，严禁扰动，填方的基底处理必须符合设计要求和施工规范的规定。

　　(2)检查标高偏差，并根据不同要求不超过50mm~100mm，填方工程必须分层夯实，验收土质与密度是否符合要求。桩基水下爆破应将炸松的石渣清除后检查。场地平整应在平整完毕后检查。不符合要求者，甲方不得签名。

　　1.2防水混凝土结构工程

　　(1)原材料、外加剂及予埋件，必须符合设计和施工要求。

　　(2)防水砼密实性、抗渗标号必须符合设计和验评标准。

　　(3)施工缝、变形缝、止水片、穿墙管件及支模件等的设置和构造均必须符合设计要求和施工规范的规定，严禁有渗漏。

　　(4)必须经常检查保证项目是否达到要求。

　　(5)必须检查卷材防水和水泥砂浆是否符合设计和施工规范要求，合格后报甲方监理验收签认。

　　2、主体与装饰工程

　　2.1模板工程

　　(1)拆模:施工单位必须申报拆模申请书，并经建设单位批准后方可拆模。

　　(2)混凝土拆模:混凝土结构浇筑后，达到一定强度，方可拆模。模板拆卸日期，应按结构特点和混凝土所达到的强度来确定。

　　(3)现浇混凝土结构的拆模期限:

　　a承重的侧面模板，应在混凝土强度能保证其表面及棱角不因拆模板而受损坏，方可拆除。

　　b承重的模板应在混凝土达到下列强度以后，才能拆除(按设计强度等级的百分率计):

　　板及拱:

　　跨度为2m及小于2m50%

　　跨度为大于2m至8m75%

　　梁(跨度为8m及小于8m)75%

　　承重结构(跨度大于8m)100%

　　悬臂梁和悬臂板100%

　　c乙方必须编报支拆模体系的施工方案(含施工缝和后浇带的部位支模和拆模体系)，如果乙方未经甲方监理批准拆模方案自行提前拆模，造成的质量和安全事故，一切由乙方负责。

　　d不应早拆的模板支撑在支模时应涂上红色彩色。

　　(4)对基础工程(人工挖孔桩开挖支模应有专项施工方案，经审批后方可施工)、梁、板、柱、剪力墙模板及支架必须有足够的刚度、强度和稳定性，其支架支承部位必须有足够的支承面，如安装在基土上，必须坚实并有排水措施，防止沉降变形。

　　(5)必须检查模板的平整度、垂直度及隔离措施。经监理确认后，可进入钢筋绑扎和焊接。

　　(6)检查施工单位对模板和支架技术方案是否可靠。高支模(水平混凝土构件模板支撑系统高度超过8m，或跨度超过18m，施工总荷载大于10kn/m2，或集中线荷载大于15kn/m)应有专门的施工方案和计算书，经监理和专家论证通过后，方可施工。支模完毕，经验收签认，方可进行下一道工序。

　　(7)检查各轴线水平与垂直位移偏差和几何尺寸是否符合要求。

　　2.2钢筋工程

　　(1)钢筋受力筋的品种、级别、规格、数量和锚固长度、搭接长度必须符合设计要求和规范要求。

　　(2)钢筋焊接长度、焊接密实度必须符合施工规范和设计要求。

　　(3)焊接点按施工规范、规程随机抽检试验。

　　(4)用电源电压、电焊条应符合钢筋焊接及验收规范。

　　(5)同一连接区段内，纵向受力钢筋的接头面积百分率应符合设计规范要求。

　　(6)施工单位对钢材、焊条等材料必须检查提供合格证给监理，监理并按批量应随机抽查送检验。

　　(7)施工单位必须检查钢筋的规格、形状、尺寸、数量、间距，接头位置和锚固长度，必须符合设计要求和施工规范的规定。

　　(8)钢筋绑扎、钢材焊接好后必须进行隐蔽工程验收签认。

　　(9)乙方应提交钢筋支撑方案，保证钢筋达到图纸的要求位置，经甲方监理批准后，才能施工。

　　2.3钢筋混凝土工程

　　(1)钢筋混凝土所用水泥、水、骨料外加剂必须符合施工规范的有关规定。

　　(2)混凝土配合比、原材料计量、搅拌、养护和施工缝处理必须符合施工规范的规定。

　　(3)对砼试块必须符合施工验收规范规定，乙方必须做7天及28天龄期的试件，并将试验的结果交甲方，对设计不允许裂缝的结构，严禁出现裂缝。

　　(4)施工单位必须检查原材料如水泥等的出厂合格证和试验报告，合格后报甲方监理验收签认。水泥进场，应用快速试验控制现场水泥质量。

　　(5)对大型砼，审查施工方案、防止水化热的处理方案是否可靠，检查现场计量是否齐全，施工设备是否保证，控制搅拌时间，塌落度应符合设计和规范要求。

　　(6)严格养护措施，要求确混凝土结构质量。

　　1)凡竖向构件养护:砼浇后36小时，松开模板专人24小时浇水养护，绝对保证砼面湿透有水份或拆模后立即用薄膜密封砼竖向构件或用养护剂涂砼表面确保涂剂厚度，绝不漏涂。

　　2)水平构件养护:砼应在浇筑完成后的12小时以内对混凝土加以覆盖并保湿养护，最好用贮水养护或安排专人24小时浇水养护，绝对保证砼面湿透有水份。

　　3)养护期必须按规范执行。

　　4)拆模后乙方应组织监理甲方一齐进行一次全面检查，发现蜂窝，麻面分析原因及时处理。砼板表面应二次抹压，以防表面裂缝。

　　2.4砌砖工程

　　(1)砖、砂浆标号必须符合设计要求。

　　(2)实心砖砂浆饱满度不少于80%，砖墙转角其它临时断处，留槎的做法必须符合施工要求。砖砌筑前浇水湿润。

　　(3)检查砌体浇水养护、上下错缝、接搓、预埋拉结筋是否符合要求。

　　(4)特别要注意检查砖与梁交接处的'砖拱，斜砖砌法是否满足防止收缩裂缝的`要求。

　　(5)检查砖墙、柱、轴线是否满足允许偏差有关要求。

　　(6)采用空心砖砌块时，门、窗周边200mm空隙内应用c20细石砼填实。墙体支承在楼板的墙脚，应用三皮实心砖砌筑，砖墙砌至梁或楼板底部，用实心砖斜砌挤紧，门洞两侧宜用实心砖砌筑，每边不小于200mm。并且应严格按照规范、图纸要求、当地标准进行砌筑。

　　(7)采用小型轻质砼砌块时要采取防裂措施。

　　(8)填充墙拉结钢筋必须按设计规范要求预埋钢筋，严禁采用膨胀螺栓连接。

　　2.5室外墙面

　　(1)材料的品种、数量、颜色须符合设计要求，各面层之间及抹灰层与基体之间须粘结牢固，无脱层、空鼓和裂缝等缺陷。

　　(2)细心用小锤轻击全面检查，做到哪个部位检查到哪个部位，发现不符合要求时须督促施工单位及时返工。

　　(3)立面垂直，允许偏差不大于3至5mm，水平允许偏差至5mm用观察或用靠尺检查。

　　(4)阴阳角垂直方正，允许偏差2至4mm观察或角尺检查。

　　(5)墙裙、勒脚上口平直，允许偏差3mm。

　　2.6外墙饰面技术要求:

　　(1)天然石板、人造板、釉面砖、陶瓷锦砖:外墙装饰砖要用专用工具勾缝，施工前要进行模数计算，弹线施工，做到表面平整，沟纹清晰，留缝整齐，色泽均匀，无掉角、脱皮和起砂等缺陷，特别注意整个墙面材料要同一批货，以免颜色不一致。

　　(2)马塞克:粘结牢固，分布均匀，表面平整，颜色一致，不得接槎，无露浆，无漏粘，阳角处无黑边。特别注意裙楼与标准层衔接部位必须保证同一批材料、水泥、配合比和工艺。关键做好技术交底和要求，加强自身质保体系检查。

　　(3)外墙找平层宜用掺防水剂、抗裂剂的水泥砂浆，砂浆标号不小于m7.5，与墙基面的抗拉粘结强度不小于0.4mpa，以达到保护墙体、防水抗渗的要求。

　　(4)外墙不同材料交接处宜在找平层中附加宽300mm金属网抗裂。

　　(5)在光滑的砼墙体或轻质墙体抹找平层时，应设一道聚合物水泥浆粘结层。

　　(6)外墙防水砂浆层应留置分格缝，纵横不宜大于3m，缝宽宜为10mm并嵌填弹性密封材料，外墙饰面砖不宜用无缝拼接，缝宽应大于5mm。外墙饰面层宜留分隔缝，且与防水层分隔缝对齐。

　　(7)穿过外墙防水层的管道宜预留套管，套管应突出墙面不小于20mm，周边填密封胶。

　　2.7滴水线(槽)及突出墙面的腰线、檐板。

　　首先做到流水坡向正确，滴水线先做基层，要求顺直，保证滴水槽深度和宽度均不少于10mm，整齐一致，外窗台要低于内窗台20mm，并要做20%排水坡度。突出墙面的腰线、檐板上部应做不小于3%的向外排水坡，下部应做滴水，与墙面交角处应做直径100mm的圆角。

　　2.8室外大角做到方正顺直，整齐、美观、顺直偏差不大于10mm。

　　2.9室外横竖线角(包括:阳台、花台、外窗檐线、腰线、格条、格线等)做到无缺棱掉角，窗台坡度顺直偏差不大于10mm，施工中必须拉通线

　　2.11室内顶棚

　　材料品种质量必须符合设计和有关规定，抹灰层与基体之间粘结牢固，无脱层、空鼓、面层无爆灰和裂缝等缺陷。罩面板安装牢固，无脱层、翅曲、折裂、缺楞掉角等缺陷。

　　2.12抹灰材质必须符合要求，灰膏买回来后一定要经一段时间发透并过筛，搅拌均匀，方可使用，要表面沉没洁净线角平顺，孔洞槽合方正、整齐、光滑。乙方必须认真交底。

　　2.13罩面板材质应符合有关要求，能适应南方气候条件。如泡沫石膏板湿度大于90%就会变形，不适合南方使用。安装要牢固，颜色要一致，保持图案平面均匀美观。

　　2.14室内墙面

　　粘结牢固、无空鼓、裂纹、脱皮、流坠、疙瘩、表面光滑洁净、颜色均匀、线角顺直、灯具洁净、线盒整齐，无污斑。墙底墙面拼缝横平竖直，直视不见拼缝，贴脸，脚板等交接处严密。

　　2.15预防空鼓、裂缝

　　(1)粉刷面层时应清扫干净，抹灰前，基层浇水湿润

　　(2)如砼基层光滑部位应进行凿毛和涂刷界面剂，用1:4:10的108胶:水:水泥的浆喷或刷毛并养护。

　　(3)粉刷时分层施工，每次不宜过厚(水泥砂浆为5至7mm，石灰砂浆或水泥混合砂浆为7至9mm，面层纸筋灰不大于2mm)以防坠裂，前后两道粉刷衔接不要过紧，以免砂浆产生松动。

　　(4)防早期脱水开裂脱落。

　　(5)门窗框与墙体缝隙应仔细塞紧密，应分两次用细石砼塞紧，以防框松动。

　　(6)配电箱消防盒无砌体时其背后应钉钢丝后再进行粉刷。

　　(7)为防止墙梁、墙柱结合面裂缝，天面以下两层温度变化较大，宜在墙梁、墙柱结合面，抹灰前挂网，金属网宽300mm，用射钉固定，拉平。

　　2.16预防起泡、爆灰

　　(1)抹灰工程使用生石灰淋水后要充分时间使生灰熟化透，熟化时间应符合规范要求，否则禁止使用。要求采用熟化透的石灰膏，并经一个星期泡水后，搅拌均匀方可使。

　　(2)磨细石灰时，应检查是否有未熟化的颗粒，并经水泡14天后方可使用。

　　2.17预防踢脚线、墙裙、厚薄不一致，上口不平顺。

　　(1)首先要使墙面粉刷平整，厚度不一致，先吊直、套方，找规矩，贴灰饼、墙面冲筋。墙面、柱面阳角抹出水泥砂浆护角，再抹灰。护角宜用1:2水泥砂浆，其高度不小于1.8m，每侧宽度不小于50mm。

　　(2)抹踢脚线，墙裙时上口应拉线找直，上口应用垂直面一样压实抹光。

　　(3)阴阳角应有直角三角板托方，并使之上口交圈。

　　(4)在油漆刷浆时为防止污染其它成品应加以覆盖，被污染之处应及时清除。以上技术措施必须认真交底和检查。

　　3、地面楼面工程

　　3.1地面基层

　　(1)基土必须分层均匀夯实(每层夯实不大于20cm)，须符合设计要求，防水层粘结牢固，必须符合施工规范要求。

　　(2)基土必须分层夯实。如填三七砂石必须贯水夯实。

　　a)平整度不超过15mm。

　　b)防水层结合必须严密，无渗漏并经监理人员验收签字。

　　3.2地面层楼面层。

　　(1)各种面层材质必须符合设计要求和施工规范规定，面层与基层结合牢固，无空鼓、裂纹。

　　(2)水泥砂浆面层

　　a基层必须清洗干净，施工前一天应洒水润湿基层，批砂浆前应纵横刷水泥浆，批水泥砂浆时表面压实，括平，然后压光，压光应及时，在水泥砂浆终凝前完成。

　　b及时进行养护，以防早期脱水开裂。

　　(3)水磨石面层

　　要求表面光滑，无裂纹、砂眼、石料密实，显露均匀，颜色图案一致，分格牢固、顺直和清晰。

　　(4)拼石面层

　　要求先选材，保证颜色协调，间隙适宜，光泽一致，无裂纹，无剪口、无缺楞掉角，无污痕。铺贴前进行模数计算和预排，使排石和拼缝均匀。非整块料排在阴角处或次要部位。

　　(5)木地板

　　a材质、含水率和反腐处理，必须符合设计要求和施工规范规定，木砖与基层必须镶钉牢固，缝隙宽度均匀，木板与墙、木板与木板碰头缝的处理，应按规范留缝，基层应做好防水处理层，防止地板受潮起拱。

　　b认真检查面层材质及用靠尺检查验收平整度，用锤子检查有无空鼓等质量问题。

　　3.3厨、厕、浴室、阳台泛水与防水

　　(1)厨、厕、浴室楼板、墙体应做好防渗处理，不得有渗水，标高应符合设计要求，应低于门外地面标高不小于20mm，地面坡向地漏1%~3%，地漏口处标高应低于地面最高处标高不小于20mm，无倒泛水。

　　(2)阳台泛水，标高符合设计规定(但室内与室外地面标高不小于50mm)，无明显倒坡，出水管长度，位置一致。

　　(3)楼板必须灌水检查，保证无渗漏。

　　(4)楼板中孔洞按规定必须浇筑严实。

　　(5)楼板必须一次浇好，不留施工缝，振捣密实，尤其是翻边更应密实，不得有缺损现象。预留孔洞位置准确，湿养护不少于7天，拆模检查有蜂窝、露石、露筋等缺陷必须用膨胀水泥砂浆补好。

　　(6)楼板孔隙中的混凝土要认真浇筑严实。穿管板的孔隙，先清除松动石子，冲洗干净，托好定型底模板，水灰比不大于0.5，配合比为1:2:3的水泥:砂:细石子混凝细致插捣密实，拍平油光，面层标高低于楼板面10mm以上，隔天浇水养护，并检查板底。如漏水严重，则要返工重浇，混凝土硬化后，用聚胺脂防水涂料将管周边和槽括满，四周墙面根部也要括20cm以上防水涂料。

　　(7)试水:防水涂料完成后，蓄水深10cm，24h后检查不漏水为合格。

　　3.4厨、厕、阳台找坡与平层施工措施。

　　(1)捣好地漏:清扫冲洗干净基层，从地漏面高5mm拉线按规矩出塌，使地面水都要坡向地漏。

　　(2)基层面刷一度水泥浆约1h后，每间必须一次铺足1:2.5~1:3的水泥砂浆，按标准括平、拍实抹平。隔24h浇水养护，检查找平层不得有积水的凹坑，起壳，起砂等弊端。

　　(3)施工中必须保护好管道和地漏，严禁建筑垃圾，水泥浆水，油漆涂料等倒入，堵塞管道。

　　3.5厨、厕、浴室的防水。

　　(1)厨、厕、浴室地面防水应按设计及规范要求施工。

　　(2)地面防水层应设在结构找平层上面，并沿墙面四周高出地面200mm。

　　(3)地面蓄水24h试验不渗漏为合格。

　　(4)抹灰前先修补墙面的孔洞与缝隙和空头缝。先要清除孔洞中的灰疙瘩，浇水湿润，随抹1:2.5防水水泥砂浆。

　　(5)墙面抹灰:要扫刷或括除墙面的灰疙瘩，隔天浇水湿在墙面，使用不超过停放3h以上的砂浆进行刮糙，用力括紧括薄，使砂浆嵌入砖缝中，厚度控制在5mm左右，一个墙面不宜留施工缝。

　　6)吊直墙面，按规矩出墙饼，冲筋，要求抹灰平整，阴阳角方正挺直，隔7天喷水养护，养护不少于7天。

　　(7)贴面砖前，检查基层抹灰的质量，如有脱壳和裂缝必须返修补好方可贴面砖，面砖必须预排，做大面盖小面，正面盖侧面，贴到横平竖直，且不允许有小于1/2的砖，使排砖和拼缝均匀，嵌补密实。

　　(8)按设计高度做好浴缸的泛水，坡度和放漏措施。

　　(9)卫生洁具安装后，经试水合格，地面蓄水无渗漏，地面排水坡度准确无积水和倒泛水，方可施工地面砖。

　　(10)地面砖镶贴前1h先刷一度1:4:8的108胶:水:水泥的水泥浆，然后根据设计要求的地面砖进行铺贴。

　　4、屋面

　　(1)屋面坡向、天沟符合要求，做到无积水和杂物。

　　(2)屋面防水层必须平整、均匀、无脱皮、起壳、裂缝、鼓泡等缺陷，防水层厚度必须满足设计要求。

　　(3)面层做到不空、不裂、不渗漏，保护层是按规定做伸缩缝。

　　(4)屋面防水隔热层必须及时施工，免温差过大引起裂缝，防水层往女儿墙身应做高250mm泛水。

　　(5)屋面防水施工前，必须检查有无渗漏，如有渗漏必须处理过后，方可做防水处理。

　　(6)泡沫混凝土隔热垫层施工，应按设计要求和专业厂家报施工方案，经甲方、监理审批后施工。

　　(7)面层必须分格水泥砂浆面层按规定每36m2，纵向长度≤6m，留伸缩缝10mm，防水油膏填缝。块材架空按100m2、座砌按≤36m2面积留伸缩缝，缝宽20mm，防水油膏填缝。细石砼每36m2留伸缩缝20mm，防水油膏填缝。对面层做到无裂缝，无空鼓，分格缝必须用油膏填实。刚性保护层离女儿墙200mm留全长伸缩缝，防水油膏填缝。架空隔热板与女儿墙距离不宜小于25cm。

　　(8)面细部:女儿墙压顶必须做向内排水坡，坡度宜≥6%，女儿墙与屋面相交处做半为10cm圆弧角。屋面抽气管，烟道等根部也应做成圆弧角高台，台高30mm，使流水畅顺，天沟坡度不小于0.5%。排水孔应加伞罩，以地漏为中心d=500mm范围做斜水坡度，下沉≥25mm。变形缝的伸缩片，附加层，填嵌材料，面层覆盖符合设计要求，防锈涂刷均匀，封闭严密不漏水，洁净，线角顺直。

　　5、门窗工程

　　5.1铝合金门窗安装

　　(1)门窗及附件质量，安装位置，开启方向必须符合设计要求，安装必须牢固，予埋件数量、位置、埋设连接方法及反腐处理必须符合设计要求，安装用螺丝应用不锈钢螺丝。

　　(2)安装牢固，关闭严密，开关灵活，附件齐全，安装周边应填充密实边缘用防水胶密封应符合jgj73-91施工规范及验收规范。

　　(3)门窗框与墙体安装缝隙应用聚合物水泥砂浆嵌填饱满，铝合金窗外围应留宽5mm，深8mm槽，用防水胶密封。

　　(3)铝合金窗下框必须留泄水孔，推拉窗边框应设防撞胶。

　　(4)铝合金窗下框底的框连结件的缝应用防水胶密封。

　　三、质量控制处罚措施

　　1、施工组织设计/专项方案必须开工前7内天报验，经业主及监理机构认可后方可施工。如延期一天罚款100元。如未报验擅自施工的，甲方监理有权要求无条件整改，并罚款10000元每次

　　2、材料未经报验擅自使用的(需复试的材料，必须复试合格后使用)，一律返工，并罚款10000元每次。

　　3、工序必须提前报验并附报验资料，无验收资料，监理有权不予验收，未报验或报验不合格而擅自进入下道工序施工的，一律返工，并罚款10000元每次。

　　4、隐蔽工程未经监理验收，擅自隐蔽并进入下道工序施工，监理机构有权要求施工单位无条件返工，重新检验，并罚款10000元每次。

　　5、施工单位未按设计要求施工或违反强制性条文，偷工减料，降低质量等级，责令施工单位返工，并罚款10000元每次。

　　6、业主或监理巡视或验收中，发现质量问题，发质量通知单，施工单位必须在要求时间内及时整改，整改完毕，自检合格，提请业主和监理工程师验收，未按业主或监理要求时间整改到位或回复不及时，每拖延一天罚款500元。

　　7、发生质量问题，施工单位必须及时上报，隐瞒不报，罚款5000元/次，造成事故的，上报有关部门处理(此条对安全问题同样适用)。

　　8、施工中出现质量异常情况，甲方监理方已向施工单位明确指出，而施工单位未采取改进措施或改进不力，使质量未发生好转，罚款5000元/次

　　9、上级主管部门验收必须遵守以下程序:(1)施工班组自检(2)项目经理部验收(3)监理验收(4)项目监理机构报上级行政主管部门验收，违反上述程序1的罚款1000元/次。

　　10、结平模板拆除必须经监理同意，私自拆除的罚款1000元/次，造成质量问题无条件返工处理，情节严重的上报上级主管部门处理。

　　11、三大阶段验收和质监站停检点，上级行政部门例行检查等，项目经理、质检员等必须到场，否则罚款1000元/次(安全检查安全员必须到场)，上级行政主管部门整改通知单整改内容在3条以上的处罚3000元/次。

施工项目食堂的管理制度 第十三篇

　　第一章总则

　　第一条为加强项目资金管理，规范项目资金运作，提高资金使用效率，根据局《资金管理办法》及《预算管理办法》，特制定本办法。

　　第二条项目资金管理的基本原则：集中管理、统一使用、以收定支、加快周转、开源节流、提高效益。

　　第三条项目资金管理实行“收支两条线”管理办法。即项目工程款回收后全额转入公司（本办法均指公司或分公司）帐户，项目各项支出由公司按计划统一支付，零星支出实行定额备用金制度。对远离公司所在地单独开设银行帐户的项目，则由公司根据审定的资金需用计划划拨给项目，由项目按计划支付。

　　第二章项目资金管理职责

　　第四条各级财务部门是本单位项目资金管理的职能部门，负责本单位项目资金回收及使用的日常工作，向本单位负责人负责，并接受上级主管部门的检查、监督。

　　第五条项目经理部是项目资金管理的直接责任单位，负责项目工程款回收与项目资金收支计划的编制。

　　（一）项目经理是项目工程款回收第一责任人，领导和管理项目资金工作，对项目资金回收、合理使用负责。

　　（二）项目内业技术员（或预算员、统计员）负责在合同规定时间内完成对业主报量及工程进度款的申报，并催促业主在规定时间内审定，为项目回收工程款提供可靠依据。

　　（三）项目预算员负责编制和办理工程预结算、索赔、变更及签证等工作，协助项目内业技术员办理每月工程进度款和向业主报量的核对工作。

　　（四）项目成本员负责按月编制资金收支计划，并办理收取工程款相关手续。

　　第六条公司预算部门应及时解决涉及工程合同条款的争议问题，协助项目办理工程预结算、索赔、变更签证、工程进度款申报工作。

　　第七条公司财务部门应及时收集了解业主资金动态信息，提供业主欠款有关数据，协助项目收取工程款，并平衡审定项目资金收支计划。

　　第三章银行帐户管理

　　第八条为实现项目资金集中管理，各单位应加快信息化建设，逐步实现异地零距离资金管理，减少银行开户个数，避免资金沉淀，提高资金使用效率。

　　第九条银行帐户实行集中管理。项目原则上不得开设银行帐户，远离公司所在地300公里以上或因特殊原因确需单独开户的项目，应报公司批准，并定期向公司报告帐户使用情况。

　　第十条对开设银行帐户的项目，其帐户由公司统一管理，并委托项目进行日常管理工作，严禁将银行帐户出租、出借。公司财务部门应定期对项目银行帐户使用情况进行检查监督。

　　第十一条银行帐户预留印鉴实行分开保管制。单位财务专用章由财务部门负责人保管，人名章由本人或被授权委托人保管，严禁一人保管支付款项所需的全部印章。

　　第十二条项目单独开设的银行帐户，工程竣工后必须及时予以注销，预留银行印鉴章交公司财务部门统一保管。

　　第四章工程款回收管理

　　第十三条各单位应严格执行工程投标及合同评审程序，慎重承接垫资工程。确需垫资的应认真贯彻执行中建三财字[20xx]123号《中国建筑第三工程局资金管理暂行办法》有关规定。

　　第十四条工程款回收的原则：全面深入了解合同条款，加强与业主的联络，及时取得业主资金信息，采取合法手段，及时回收各种款项。

　　第十五条各单位应成立回收工程款及清欠小组，负责工程款及清欠日常工作，明确目标、方法，并落实到人。

　　第十六条在施工程项目，如业主不能及时支付工程款超过一个月（合同有规定的按合同），原则上应报公司经理批准停止施工，并办理相关索赔签证手续。

　　第十七条项目月度奖金（或管理人员岗薪）发放应与工程款回收情况挂钩。原则上，项目累计工程款回收率（累计工程款回收率=累计实收工程款/按合同计算可收工程款×100%）高于90%时，项目月度奖金可如数发放；项目累计工程款回收率在70%-90%之间时，按同等比例发放当月奖金，回收率达到要求标准时，再行补发；项目累计工程款回收率低于70%时，项目月度奖金暂停发放，待达到要求标准时补发。如确因承诺垫资等原因，而非项目自身管理原因造成不能及时回收工程款，经公司经理批准后奖金可适当予以发放。

　　第十八条原则上项目兑现前必须收齐合同规定的全部款项，否则不予兑现。如确因承诺垫资及业主因素（如业主安排的.付款时间较长）等原因，而非项目自身管理原因造成不能及时回收工程款，经公司经理批准后可予部分兑现，但总体上应从严掌握。

　　第五章项目资金使用管理

　　第十九条项目资金使用原则：计划管理、以收定支、控制使用。

　　第二十条项目应于月底前填报下月《项目资金收支计划》报公司财务部门，由公司审核汇总后编制公司总的资金收支计划，经公司经理批准后执行。项目各项开支由公司统一支付。远离公司所在地单独开设银行帐户的项目由公司根据审定的《资金收支计划》将款项划拨项目，由项目按计划支付。

　　第二十一条项目各项开支由公司统一支付，项目日常零星开支实行定额备用金制度（远离分公司所在地单独开设银行帐户的除外）。定额备用金标准：大型及特大型项目30000元，中小型项目10000元。定额备用金由项目成本员于项目开工前向分公司借取，主要用于项目零星、急用的日常支出，项目成本员应汇总整理有关票据及时向分公司财务科报销。项目完工后，项目成本员应及时交回所借备用金。

　　第二十二条项目应加强物资采购计划管理，限量采购，避免存货积压、浪费。

　　第二十三条项目应建立健全分包工程结算台帐，核实计算分包单位完成工作量及质量安全等情况，协助公司办理有关分包工程付款审批程序。

　　第六章项目资金检查与分析

　　第二十四条各单位应定期检查项目资金收支管理情况，特别是对单独开设银行帐户的项目应加强检查、监督，发现违反资金管理规定的应严肃处理，给企业造成损失的，应追究有关人员相应责任。

　　第二十五条项目资金分析是项目经济活动分析的重要内容。项目应于每月经济活动分析会时进行分析，通过对收支情况分析，及时发现项目资金管理中存在的问题，以便及时采取措施，管好用好资金，提高资金使用效益。

　　第七章附则

　　第二十六条本办法适用于局所有新建、扩建和改建等施工项目，自20xx年10月12日起开始施行。

　　第二十七条本办法由局财务部负责解释。

施工项目食堂的管理制度 第十四篇

　　为了工地食堂能够充分保障全体职工用餐的质量，减少浪费以及方便食堂日常管理，制定如下办法：

　　1、食堂将采取储存卡充值，就餐时刷卡计费方式。

　　2、由于施工人员流动性较大，故采取定费购买、人员有调动(离场或进场)必须到食堂进行登记。

　　3、实行每人一卡，实名登记，为确保食堂准备用餐数量以免造成浪费(比如，施工人员100人，食堂做的饭菜量只有60人，给施工人员就餐带来不便)充值后每人每天限最低刷卡数额为每人每天20元。

　　4、为满足就餐人员工作需要，做好服务，确保午餐和晚餐荤素搭配，至少六个菜以上，考虑工地施工作业人员来自不同地域，各个班组及时与食堂管理人员沟通，可按南北差异和民族习俗提供适当的.菜品。

　　5、每天早晨食堂将午餐和晚餐的菜单张贴在公示栏上，就餐人员可及时查询餐卡中余额并及时充值，如餐卡丢失请到食堂进行挂失并补发，保证每人一卡实名登记，不允许转让。

施工项目食堂的管理制度 第十五篇

　　为搞好饮食卫生，保障广大职工的身体健康，特制订以下管理制度。

　　1、食堂炊事员需接受健康检查取得健康证后方可上岗。

　　2、餐具、刀具等应定时消毒，并做到生、熟分开。

　　3、食堂荤菜需经登记检验，质量符合要求方可食用，肉类、禽蛋、水产品等食物要注意保鲜期。

　　4、食堂从业人员要养成良好的`卫生习惯，上岗前要先洗手消毒、穿戴清洁的工作衣帽，做到不留长指甲、不涂指甲油、不戴戒指等级做到三白工作。

　　5、食堂公共场所要时刻保持卫生整洁，并备有灭蝇、灭鼠设施。

　　6、食堂禁止出售腐败变质的食物，每餐出售的菜肴均需做好食堂留样记录。

　　7、项目部每月组织两次对食堂卫生管理情况进行检查，根据有关制度进行奖惩。