饮食健康心得随笔

饮食健康心得随笔

　　在现实的学习、工作中，大家一定都接触过随笔吧？随笔最重要的是是表达出作者的意图，传达心情、感悟、观点...就像与邻家谈心般轻松。那么，怎样才能写出好的随笔呢？以下是小编整理的饮食健康心得随笔，仅供参考，大家一起来看看吧。

饮食健康心得随笔 第一篇

　　怎样吃水果才能减肥?

　　对于水果减肥的效果，众说不一。有人说水果的确有良好的减肥效果，而有人却觉得效果不佳，甚至越吃水果越胖。同样是水果减肥，为什么有的人效果显著，而有的人却效果甚微，甚至起反效果呢?

　　首先，选择含糖较少的水果。

　　据研究，菠萝、哈蜜瓜、木瓜、奇异果、香蕉、葡萄等水果的血糖指数较高，减肥族应避免摄取太多这类水果。而像苹果、猕猴桃、柠檬、李子、樱桃、柑橘类等血糖指数较低，是减肥族在搭配水果餐时的较佳选择。

　　其次，最好餐前吃水果。

　　研究表明：如在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，则可防止进餐过多导致的'肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。另外，餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是，很多水果如柿子、山楂、杏仁、菠萝等都不能空腹吃。为了减肥，餐前食用水果时，最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

　　而饭后吃水果难以达到减肥的效果。因为饭后吃水果，就等于吃多余的糖，这部分多余的糖容易转化为脂肪贮存在身体里，还可能增肥。尤其是不要在晚餐后大量吃水果，因为晚间进食后合成脂肪积累在体内的可能性最大。但是，有些水果有促进消化的作用，如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬、山楂等，对于这类水果可在餐后一小时左右再吃。

　　第三，水果的食用量不要过多。

　　大多数人认为，水果富含纤维素，几乎不含脂肪和蛋白质，因而可以无节制地放心食用，其实这是一个误区。水果并非能量很低的食品，由于味道甜美很容易吃得过多，其中的糖就会转化为脂肪而堆积。例如每100克草莓大约有30卡热量，若你吃草莓且能一次吃下很多，摄入的热量是惊人的。又如吃半个中等大的西瓜(瓜瓤重约2公斤)，便不知不觉之间摄入热量680卡，约相当于三碗米饭。所以吃水果减肥餐时要节制水果的食用量。

饮食健康心得随笔 第二篇

　　秋冬喝酸奶强身又补钙

　　酸奶富含钙、优质蛋白质以及其它人体所必需的营养成分，容易消化、吸收，利用率高，特别适合老年人。老年人在秋冬季节坚持饮用酸奶，不但可以获得充足的营养，还具有防病保健功能。

　　酸奶中丰富的钙以及钾、锌和优质蛋白质等具有稳定情绪和降低血压、保护心脏等功能，可以预防中风等心脑血管疾病。酸奶中的优质蛋白质和B族维生素，还具有提高体温、搞寒和增强机体免疫能力的作用，对预防和减轻感冒、慢性支气管炎等秋冬常见病有帮助。对防治骨质疏松也有一定的益处。酸奶的核心成分是乳酸菌。乳酸菌所产生的乳酸，不但促进肠道蠕动，改善胃肠道功能，减少便秘的发生，而助有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用，减少结肠癌的发生。乳酸菌还能产生有抗癌作用的丁酸及其它抗体，刺激并提高免疫力。

　　每天吃苹果的十个理由

　　理由一：1个不大不小的苹果只含60～100千卡热量，不含脂肪也不含钠。

　　理由二：含5克纤维和20克碳水化合物，正适合一次甜点。

　　理由三：苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。

　　理由四：苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。

　　理由五：苹果还含硼，硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。

　　理由六：苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，并能防止泌尿系统感染。

　　理由七：每天吃1个苹果（最好连皮吃）还能防止中风。

　　特别提醒：由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，市民在食用苹果时如果不仔细清洗，滞留在苹果表皮的'化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，如果不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。

　　理由八：苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。

　　理由九：苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。

　　理由十：苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。

饮食健康心得随笔 第三篇

　　吃野 吃杂 吃素 吃粗

　　民以食为天。在科学发展的今天，饮食作为一种科学越来越受到重视。人们饮食观念正在不断革除传统上的做法，吃野、吃杂、吃素、吃粗正成为一种饮食新时尚。

　　吃野

　　目前，一些营养学家提出饮食回归自然之说，就是提倡人们选择新鲜、无污染的野菜、野果、野味食用。由于可食野菜生长在空气清新的森林、草地、山坡等自然环境中，大都没有受到农药、化肥、污水、废气等有害物质污染。因此，品质纯正、味道鲜美，不仅对人体无毒副作用，而且营养丰富为一般蔬菜所不及，如荠菜、马头兰等野菜格外鲜香清雅，可在丰盛的.宴席上与山珍海味媲美。野果中的沙棘、野蔷薇的维生素C的含量，分别是苹果的700倍和60倍，金樱子、桑椹、酸枣、银杏等野果，均有很好的食疗作用。

　　吃杂

　　在饮食上，不管自己是否，各种各类食物都适当吃一些，只有如此，才不至于偏食，才能真正做到科学合理的多品种配餐，使各种营养物质达到平衡协调。根据中医学理论，五味的偏嗜，会破坏人体的协调统一，导致疾病，什么都吃，也就是吃杂对身体一定有益。

　　吃素

　　植物性食品如蔬菜、水果、谷物、豆类等，根据最新科学研究证明，含有丰富的维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维和氨基酸、不饱和脂肪酸等，经常吃这些植物性食品，可以减少心血管疾病发病率，防止大肠癌及其病变等。科学家认为，目前人类食物日趋精细，使心、脑血管疾病、恶性肿瘤的发病率大幅度提高，究其原因，主要与人们经常过量食用动物肉类，特别是那些“三高食品”有关，因此，经常适当吃素有益于长寿。

　　吃粗

　　就是经常吃一些未经过精细加工的各种天然食品，如粗米、粗盐、红薯、蜂蜜和各种蔬菜、水果等，因为这些粗食物尚未经过精细加工，其所含的各营养物质比经过精细加工的食物高很多，对身体有利，而吃得过细、过精，反而会使人体摄入的营养成分失调，可导致疾病。可见，人们的食物一定要粗细搭配，不能因细粮好吃而忘了吃粗粮。

饮食健康心得随笔 第四篇

　　清晨最不该吃的三种食物

　　1、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。

　　2、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的'镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

　　3、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

　　小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

　　知道了清晨饮食的禁忌，就该立刻行动起来，寻找一款适合自己的养胃方案，这里推荐几款，供大家选择：

　　清晨养胃汤

　　材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

　　做法：

　　1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

　　2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

　　3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

　　功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

　　桑椹三明治

　　材料：切片面包若干（无味或咸味）、桑椹罐头1瓶。

　　做法：

　　1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

　　2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

　　功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

　　早晚养胃粥

　　材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

　　做法：

　　1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

　　2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

　　3、根据个人口味调味后早晚食用。

　　功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

饮食健康心得随笔 第五篇

　　夏季去燥可喝清火粥

　　有些人夏季易出现口苦、目赤、头眩、尿少等“上火”现象，甚至会有目赤肿痛、牙龈肿痛、咽喉干燥、口舌糜烂、大便干结等症状。有些食疗方法可以退火去燥，不妨根据自身情况选择试服。

　　一、红枣粥。用红枣，大米各适量煮粥吃，可除干咳无痰或痰少而黏、痰中血丝、潮热盗汗、手足心热、失眠、口干咽痛、声音嘶哑、舌红嫩的脏火。

　　二、麻黄石膏粥。用料为麻黄5克，石膏30克，大米100克，白砂糖适量。将石膏加水先煎20至30分钟，下麻黄再煎，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，连续5至7天，可消热宣肺，化痰平喘。麻黄有发汗解表，宣肺平喘之功，有松弛支气管平滑肌，抑制病毒的.作用。石膏辛甘大寒，清热泻火，是中医温热疾病的常用药物，对各种原因引起的高热不退、大热烦渴有较好疗效。

　　三、柴黄粥。用料为柴胡、黄芪各10克，大米100克，白砂糖适量。将柴芪水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，连续5至7天，可清热解毒，泻火解肌。柴胡有和解退热之功，黄芪有清热燥湿，泻火解毒之功，且两者均有明显的解热镇痛作用，对多种细菌、病毒有抑制作用。煮粥服食，对发热头痛、全身酸痛有明显疗效。

　　四、蒲公英粥。用料为蒲公英30克，大米50克，白糖适量。将蒲公英洗净，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸服食。每日1剂，连续5-7天，可清热解毒，利咽消肿。蒲公英为中医传统清热解毒药，有天然抗生素之称，有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于临床多种感染性疾病。

　　五、菊花粥。粳米50克，冰糖适量，加水煮粥，粥快熟时加入杭菊花6克(布包)，再煮约10分钟即成。能清热解暑，醒脑提神。

饮食健康心得随笔 第六篇

　　“电脑一族”应补肝

　　“久视伤肝，久坐伤骨”。电脑一族长期坐在电脑前，眼睛盯着显示屏，长如此将会出现头昏、头痛的现象。如果肝气不舒，人的周身气血运行便会紊乱，出现高血压、消化系统紊乱等疾病，妇女还会出现月经不调的症状。所以说，电脑一族养生要从养“肝”开始。

　　首先，要注意饮食调养，多吃些韭菜等温补阳气的食物。常食韭菜，可增强人体脾、胃之气。此外，葱、蒜也是益肝养阳的佳品。大枣性平味甘，养肝健脾，还可适当吃些荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等，这些食物均性凉味甘，可润肝明目。适时服用银耳之类的滋补品，能润肺生津，益阴养肝。同时，少吃酸味、多吃甘味的食物，以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。下面再介绍两种养肝粥，电脑一族不妨一试。

　　枸杞粥枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

　　猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

　　饭后喝菜汤防病益健康

　　饭后喝菜汤能够预防病病有益，因为汤里面含有人体所需要的甜菜碱。

　　甜菜碱作为人体重要的营养素，一是调节细胞里的水分，使细胞的体积和功能保持正常。二是提供甲基。如果食物里甲基含量不足，体内蛋氨酸循环就会受阻，引起多种慢性病。研究发现，增加含甜菜碱丰富的食品的摄入量，能使由同型半胱氨酸血症引发的多种病症得到缓解，降低人发生心血管病的`风险。

　　尽管人体内的胆碱可以转化成甜菜碱，但胆碱是合成乙酰胆碱和磷脂（维持大脑营养正常必需的成分）的主要原料。因此，人体应当把食物作为甜菜碱的主要来源，以减少消耗体内的胆碱。

　　甜菜碱是水溶性营养素，所以在烹制蔬菜的过程中，蔬菜中的甜菜碱会随细胞受热膨胀破裂而进入菜汁。我国居民历来有喝菜汤的饮食习惯，应当说，这是比较科学的，应当继续保留和提倡，但应注意少放盐。

饮食健康心得随笔 第七篇

　　晚上吃姜等于吃砒霜

　　古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”

　　生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。

　　生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的`生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。

　　增强记忆力最强的一种食物

　　考生在临考前的颇为重要，但补充并非乱吃一通，应选择一些有利于增强记忆的食物。

　　卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。

　　大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。

　　牛奶：富含蛋白质和钙质，可提供大脑所需的各种氨基酸，每天饮用可增强大脑活力。

　　鲜鱼：富含蛋白质和钙质，特别是含有不饱和脂肪酸，可分解胆固醇。

　　蛋黄：蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的物质，可增强大脑活力。

　　木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种成分，为补脑佳品。

　　杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。

饮食健康心得随笔 第八篇

　　夏季：该出汗时就出汗

　　炎炎夏日，许多人都讨厌出汗时黏溻溻的，还有人怕身上的汗味儿招人烦。面对户外的骄阳，许多人选择待在有空调的地方。但是，汗腺是人体的“天然空调器”，在夏天更不能拒绝出汗，因为：它是人体的标志哦

　　空调的高度发展及其应用日益普及，长期处于温度稳定环境中的人群，汗腺几乎被闲置起来，即使到了该出汗的季节———夏季也不经常出汗，这对于是有害而无利的。近年来由于长期使用空调不当而引发的`“空调病”，可视作这种不利影响的初露端倪。按照我国古代名医张子和的学术见解：内毒外排，祛邪安正，疾病自愈。汗腺不畅就丧失了一条重要排毒管道，也就失去一道免疫防病的重要防线。夏天，汗孔开张，外来之毒易于侵入，不可不防;冬天，皮下脂肪日渐增厚，对低温已具适应能力，一般不易受风寒侵扰。因此，从顺应四季节律和规律出发，该出汗时就出汗。

　　汗液中含有较多的氨化钠，出汗多应该补充食盐和补充钙。据有关医学专家研究，在平时每天出的汗液中丢失钙仅15毫克并不十分重要，但夏季高温环境下劳作的人员，每小时汗液中丢失钙在100毫克以上，这个量几乎占总钙排量的30%，很容易导致低钙血症，表现为病人手足抽筋，肌肉抽搐，长期钙缺乏会导致成人患软骨病，易骨折，以及经常腰背和腿部疼痛。为了防止出汗后低血钙，应该多吃含钙的牛奶、乳制品、鱼类、海产品及绿叶蔬菜等食物。

饮食健康心得随笔 第九篇

　　七种观念下吃水果有害

　　开场白：水果是眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害；反正多吃水果可以养颜；反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，们会做何感想？这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘……

　　有害观念1：水果什么时候吃都有益无害

　　专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。

　　实用策略：选择水果因人而异。

　　有害观念2：水果可以代替蔬菜

　　专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。

　　廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。

　　水果胜过蔬菜的.地方。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。

　　实用对策：500克多样的蔬菜每日必需。

　　有害观念3：水果含的维生素特别多

　　专家提醒：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。

　　富含维生素C的水果：富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。

　　富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。

　　实用策略：普通水果、野生水果都要吃。

　　有害观念4：水果代餐有益和美容

　　专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能人体的营养需要。

　　实用策略：水果做补充，好吃不多吃。

　　有害观念5：多吃水果可以

　　专家提醒：实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。

　　实用策略：水果，方法先行。

　　有害观念6：削去果皮就可以解决农药问题

　　专家提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。

　　实用对策：最好吃下安全的果皮。

　　有害观念7：高档进口水果营养更好

　　专家提醒：许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。

　　实用对策：购买水果务必擦亮眼睛。