酒店培训心得体会9篇

当我们受到启发，对生活有了新的感悟时，写心得体会是一个不错的选择，这样有利于我们不断提升自我。那么好的心得体会是什么样的呢？读书是学习，摘抄是整理，写作是创造，如下是美丽的小编为家人们收集的酒店培训心得体会9篇，仅供参考，希望对大家有一些参考价值。

酒店培训心得体会9篇 篇一

各位领导同事大家好；我在xx—x酒店的培训中，在XXX老师的讲课中，还有xx—x在和同事那里的培训中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。

经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎！现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢？我经过一年半的培训和别人的讨论总结出一下五点。

第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断培训、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养，即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。

第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训培训。

第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的'进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。

第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢？我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。

第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系？我以为关系很大，首先作为厨师长（厨师）应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长（厨师）更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意， 不要以命令式口气对待下属。带xxx要以身作则，为人师表，努力培训专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待xxx与同事。经常以谈心形式和下属或xxx们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。

总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋培训专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。

酒店培训心得体会9篇 篇二

日出东南隅，照我秦氏楼。秦氏有好女，自名为罗敷。罗敷善蚕桑，采桑城南隅。青丝为笼系，桂枝为笼钩。头上倭堕髻，耳中明月珠；缃绮为下裙，紫绮为上襦。行者见罗敷，下担捋髭须。少年见罗敷，脱帽著帩头。耕者忘其犁，锄者忘其锄；来归相怨怒，但坐观罗敷。

使君从南来，五马立踟蹰。使君遣吏往，问是谁家姝。“秦氏有好女，自名为罗敷。”“罗敷年几何？”“二十尚不足，十五颇有余。”使君谢罗敷，“宁可共载不？”

罗敷前致词：“使君一何愚！使君自有妇，罗敷自有夫。东方千余骑，夫婿居上头。何用识夫婿？白马从骊驹，青丝系马尾，黄金络马头；腰中鹿卢剑，可值千万余，十五府小吏，二十朝大夫，三十侍中郎，四十专城居。为人洁白皙，鬑鬑颇有须；盈盈公府步，冉冉府中趋。坐中数千人，皆言夫婿殊。

酒店培训心得体会9篇 篇三

全诗共分三解。解为乐歌的段落，本诗的乐歌段落与歌词内容的段落大致相合。第一解从开始至“但坐观罗敷”，主要叙述罗敷的美貌。第二解从“使君从南来”至“罗敷自有夫”，写太守觊觎罗敷容姿，要跟她“共载”而归，遭到罗敷严辞拒绝。第三解从“东方千余骑”至结束，写罗敷在太守面前夸赞自己丈夫，用意在于彻底打消太守的邪念，并让他对自己轻佻的举止感到羞愧。

诗人成功地塑造了一个貌美品端、机智活泼、亲切可爱的女性形象。一般来说，人们认识一个人，总是先识其外貌，然后再洞达其心灵。《陌上桑》塑造罗敷的形象也依循人们识辨人物的一般顺序，在写法上表现为由容貌而及品性。罗敷刚出现，还只是笼统地给人一个“好女”的印象，随着叙述的展开，通过她服饰的美丽和路人见到他以后无不倾倒的种种表现，“好女”的形象在读者眼前逐渐变得具体和彰明。第二、三解，诗人的笔墨从摹写容貌转为表现性情，通过罗敷与使君的对话，她抗恶拒诱，刚洁端正的品格得到了充分的展示。从她流利得体，同时又带有一点调皮嘲弄的答语中，还可看出她禀性开朗、活泼、大方，对自己充满自信，并且善于运用智慧保护自己不受侵害。当然这只是大致的概括，事实上，作品在这方面也不乏灵活的安排。如第一解虽然主要写容貌，“罗敷喜蚕桑”则又表现出她热爱劳动的良好品质；第二、三解虽然主要揭示她内心情感，但第二解使君立马踟蹰不前，分明又暗中映显出罗敷美貌丽态的魅力，第三解罗敷夸扬丈夫姿容，与一解总述罗敷美好“遥对”(张玉谷《古诗赏析》卷五)，不正可以见到罗敷本人的倩影吗？诗人笔下的罗敷品貌俱美，从而赋予这一艺术形象更高的审美价值。读完全诗，人们对罗敷的喜爱比起诗中那些忘乎所以的观望者的态度来更加深厚真挚，因为他们还仅仅是为罗敷的容貌所吸引，读者却又对罗敷的品格投以敬佩。从这一意义上说，《陌上桑》与《诗经·硕人》在摹绘美人的形象方面，其区别不仅在于具体手法的不同(这一点下面还会谈到)，还在于它由比较单纯地刻画人物的容貌之美进而达到表现性情之美，这后面一点显然在文学形象的创造史上具有更重要的意义。

《陌上桑》在写作手法方面，最受人们称赞的是侧面映衬和烘托。如第一解写罗敷之美，不用《硕人》直接形容具体对象容貌的常套，而是采用间接的、静动结合的描写来暗示人物形象的美丽。先写罗敷采桑的用具和她装束打扮的鲜艳夺目，渲染服饰之美又是重点。“青丝为笼系，桂枝为笼钩。头上倭堕髻，耳中明月珠。缃绮为下裙，紫绮为上襦。”这些诗句一字不及罗敷的容貌，而人物之美已从衣饰等的铺叙中映现出来。前人评汉乐府《江南》诗句“莲叶何田田”，说：“不说花偏说叶，叶尚可爱，花不待言矣。”张玉谷《古诗赏析》卷五。这话也可以被运用来说明本篇上述诗句的艺术特点。更奇妙的是，诗人通过描摹路旁观者的种种神态动作，使罗敷的美貌得到了强烈而又极为鲜明、生动的烘托。“行者见罗敷，下担捋髭须。少年见罗敷，脱帽著帩头。耕者忘其犁，锄者忘其锄。来归相怨怒，但坐观罗敷。”爱美之心人皆有之，而人类对异性美(尤其是在形貌方面)就更为敏感，同时也会表现出更高的热情。这些男性旁观者为罗敷深深吸引，乃至有意无意地做出一些想取悦罗敷的举止，正说明他们看到罗敷时激动不宁的心情和从她身上获得的审美满足。借助于他们的目光，读者似乎也亲眼饱睹了罗敷的面容体态。这样来塑造人物形象，比借助比喻等手段正面进行摹写显得更加富有情趣；而且由于加入了旁观者的反应，使作品的艺术容量也得到了增加。这是《陌上桑》为描写文学形象提供的新鲜经验。

除了从侧面摹写形象外，本篇还善于从侧面表达意图，这主要是指第三解罗敷夸夫的内容。对这段内容，人们有两种理解：一种认为诗中“夫婿”是罗敷实指其夫，另一种意见是罗敷虚设一夫，更有人断定这一段是诗中的糟粕。“夫婿”究竟是实指还是虚设，这是弄不明白的问题，不过这并不重要。重要的倒是应该弄清楚：罗敷当时为何要讲这番话？意图何在？她集中夸赞自己丈夫的尊贵和美好，这显然是有明显的针对性。因为调戏她的是一位怀有特殊优越感的太守，罗敷说自己丈夫尊贵，则使其优越感变得可笑；又因为太守看中她的是美色，罗敷说自己丈夫美好，实际上是说只有丈夫才可以与自己相配。罗敷这段话句句夸夫，而客观上又句句奚落太守，这正是全诗侧面写法的又一次运用。诗歌的喜剧效果主要也是从这里得到体现的。第三解在整篇作品中不是可有可无，更不是什么糟粕，而是诗篇的有机构成。

幽默风趣是《陌上桑》明显的风格特点。如写旁观者见到罗敷时不由自主地表现出来的种种神态，十分好笑，而又无不是乡民的真趣流露。又如罗敷讲自己的年龄，“二十尚不足，十五颇有余”，口齿伶俐，而又暗带调皮，“颇”字尤见口角语态之妙。最后一段罗敷盛夸夫婿，使眼前那位听着的太守感到通身不自在，羞愧难状。这一寓严肃的主题于诙谐的风格之中的优秀诗篇，体现了乐观和智慧，它与《孔雀东南飞》《东门行》等体现的悲慨和亢烈相比，代表着汉乐府又一种重要的艺术精神。

《陌上桑》的语言带有明显的藻采化倾向，主要是反映在第一和第三节中。这些构成了本篇统一的`叙述风格。

酒店培训心得体会9篇 篇四

两天的培训是公司给我们提供学习的机会，能够拥有这样的经历无论对我的现在还是将来都是受益匪浅的，感觉自己很幸运，非常感谢各位领导对我的信任。通过这次培训我认识到沟通技巧和团队的建设与管理对于领班在工作中的重要性。以下是我在这次培训中的几点的几点心得：

一、沟通技巧的重要性和如何有效的沟通方法。

以前总以为沟通就是把自己想表达的说出来就可以了，但通过这次培训让我意识到不仅仅是这样的。一次完美的沟通是要让对方完全听清、明白、理解和接受你所要表达的意思，那才算是成功的。

二、如何正确运用批评和赞美的技巧。

有人说过赞美如阳光、批评如雨露，二者缺一不可，这是很有哲理的。我们在与同事、顾客的沟通中既需要真诚的赞美，也需要中肯的批评，赞美能使他人满足自我的需求，同样，中肯的批评也由赞美开始的，给人以道理和原则让对方产生信任与信心。

三、团队建设与管理在一个店铺乃至整个公司的成长都起着重要的作用。

团队不仅仅是一起工作的一群人，它是由拥有互补的技能、相同的目标、敢承担责任的人组成的规模组织。良好团队的'形成需要很漫长的一个时期，它的管理与维护也是要经历过坎坷道路的。它拥有强大的凝聚力，会创造出一个和谐、友善的工作环境，深化每个成员的内心，带动店铺乃至整个公司的前进发展。一个团队失去凝聚力和目标就会使整个团队涣散，甚至散失整个团队。所以，如何凝聚团队的力量就需要团队领导人做好对明确目标的树立和端正好每个成员的心态，那样才能带领出一支强大的队伍。

最后，我会将这次培训所学的知识运用到今后的工作中去，更好的发挥自己在团队中的作用，协助店长带领我们的团队做出佳绩。

两天的培训是公司给我们提供学习的机会，能够拥有这样的经历无论对我的现在还是将来都是受益匪浅的，感觉自己很幸运，非常感谢各位领导对我的信任。通过这次培训我认识到沟通技巧和团队的建设与管理对于领班在工作中的重要性。以下是我在这次培训中的几点的几点心得：

一、沟通技巧的重要性和如何有效的沟通方法。

以前总以为沟通就是把自己想表达的说出来就可以了，但通过这次培训让我意识到不仅仅是这样的。一次完美的沟通是要让对方完全听清、明白、理解和接受你所要表达的意思，那才算是成功的。

二、如何正确运用批评和赞美的技巧。

有人说过赞美如阳光、批评如雨露，二者缺一不可，这是很有哲理的。我们在与同事、顾客的沟通中既需要真诚的赞美，也需要中肯的批评，赞美能使他人满足自我的需求，同样，中肯的批评也由赞美开始的，给人以道理和原则让对方产生信任与信心。

三、团队建设与管理在一个店铺乃至整个公司的成长都起着重要的作用。

团队不仅仅是一起工作的一群人，它是由拥有互补的技能、相同的目标、敢承担责任的人组成的规模组织。良好团队的形成需要很漫长的一个时期，它的管理与维护也是要经历过坎坷道路的。它拥有强大的凝聚力，会创造出一个和谐、友善的工作环境，深化每个成员的内心，带动店铺乃至整个公司的前进发展。一个团队失去凝聚力和目标就会使整个团队涣散，甚至散失整个团队。所以，如何凝聚团队的力量就需要团队领导人做好对明确目标的树立和端正好每个成员的心态，那样才能带领出一支强大的队伍。

最后，我会将这次培训所学的知识运用到今后的工作中去，更好的发挥自己在团队中的作用，协助店长带领我们的团队做出佳绩。

酒店培训心得体会9篇 篇五

太阳从东方升起，照到我们秦家的楼房。秦家有位美丽的少女，本来取名叫罗敷。罗敷很会养蚕采桑，(有一天在)城南边侧采桑。用青丝做篮子上的络绳，用桂树枝做篮子上的提柄。头上梳着倭堕髻，耳朵上戴着宝珠做的耳环；浅黄色有花纹的丝绸做成下裙，紫色的绫子做成上身短袄。走路的人看见罗敷，放下担子捋着胡子(注视她)。年轻人看见罗敷，脱掉帽子整理仪容。耕地的人忘记了自己在犁地，锄地的人忘记了自己在锄地；回来后互相埋怨生气，只因为观看罗敷。

太守乘车从南边来了，拉车的五匹马停下来徘徊不前。太守派遣小吏过去，问这是谁家的美女。小吏回答：“是秦家的美女，本名叫罗敷。”太守又问：“罗敷年龄多大了？”小吏回答：“二十岁还不足，十五岁略微有多。”太守令小吏问罗敷，“愿意一起坐车吗？”

罗敷上前回话：“太守你多么愚蠢！太守你本来有妻子，罗敷我本来有丈夫。(丈夫当官)在东方，随从人马一千多，他排列在最前头。凭什么识别我丈夫？骑白马后面跟随小黑马的那个大官就是，用青丝拴着马尾，那马头上戴着金黄色的笼头；腰中佩着鹿卢剑，宝剑可以值上千上万钱，十五岁在太守府做小吏，二十岁在朝廷里做大夫，三十做皇上的侍中郎，四十岁成为一城之主。他长得皮肤洁白，疏朗朗略微长一点胡须；他轻缓地在府中迈方步，从容地出入官府。(太守座中聚会时)在座的有几千人，都说我丈夫与众不同。”

酒店培训心得体会9篇 篇六

为了提升宾馆的服务水平，xx年10月25日，宾馆各部门派出22名基层管理人员赴青岛海景花园酒店进行为期2天的实地学习培训。此次考察，使我在原先对海景的了解基础上又身临其境的体验了他们的服务，让我感受颇深，海景真正做到了以人为本。现将学习培训情况简单汇报如下：

我们进入青岛市区后，我与酒店培训部杨经理进行了联系，告之大约15分钟后达到宾馆，当我们进入宾馆，首先映入眼帘的是酒店的保安，他们站姿及指挥车辆的手势非常的标准。当我们的车开到大堂前门厅处，五六位黑西装人员手持房卡，穿戴整洁，面带微笑，将房卡分发到每个人，并安排GRO将我们引领进房。当我们从下车那时一直到进入房间，所经过的每个区域都有员工甜美的微笑和亲切的问候。

在接下来的2天学习培训及实地体验服务的过程中，有很多地方值得我们学习。

一、宴会服务

第二天早晨按照培训计划，我们参加了企业文化理论培训，在会议中，我向服务人员要杯热的茶水，服务人员问我是红茶、绿茶、咖啡还是白开水，服务非常的。细致。在休会期间，厅堂口摆放一张工作台，上面标写会议服务站，提供铅笔、圆珠笔、橡皮、订书机、针线包、指甲剪、透明胶等办公用品，当我看到指甲剪时，随口说了一句，我房间的不好使，随即服务人员询问我的房号，当我5分钟后回房间拿衣服时，客房服务人员已将一个新的指甲剪送到我房间，并向我致歉。海景将他们的五字服务方针查、问、听、看、用理念真正落实到每位员工的行动中。

二、早餐服务

新楼的早餐位大约140个左右，服务人员有12名，带班管理人员4名，虽然工作人员较多，但是他们分工合理明确，责任到人，忙而不乱。早餐厅分吸烟区和无烟区，当你进入餐厅时，领位员首先询问你需要的是至吸烟区还是无烟区，按照你的要求将你引领至餐位前，当你自行选择需要现制作的菜品时，服务人员就问你是几号桌，你对菜品的需求等信息记录在本子上，过会就会给你送来；在用餐过程中，海景的问茶服务是询问你需要哪种软饮，然后至工作台帮你取送过来，而不是像我们这样手持托盘，这样可以避免在用餐高峰时的不小心碰撞，这一做法我们可以使用。我在用早餐过程中，发现红茶杯里有一根很短的毛发，我就告知服务员，服务员首先向我致歉，换杯新的给我，然后他们的管理人员也过来进行了道歉，并送上致歉礼品。

三、管理方面

海景采取的是表格量化走动式管理。通过表格记录每一个细节服务的情况和检查结果，准确反映每一个岗位、每位员工的实际业绩，并加以量化打分，作为考评依据。

在对海景各相关区域参观的过程中，特别是后场区域的管理，让我感触很深。卫生方面，他们将每个区域都有卫生责任牌，上面有区域名称、区域范围、区域责任人、区域检查人、区域卫生标准、检查时间等等项目，一目了然，关键是大家都能按照所制定的规范标准去严格执行。

四、客房服务

客房服务人员看到我们房间内的整水果没有用，就换成切片的水果，同时发现我吸烟，留言给我，让我注意身体，并送上薄荷糖和银耳汤，他们体贴入微的服务让我很受感动。

在海景，留给我印象最深的就是不管是前场区域还是后台区域都是统一规范标准。

在此次学习培训后，我们是无法复制他们的管理，但是我想只要经过我们的努力，就可以向他们靠近，通过这次学习，我有所得，也有所悟，我感受到了自己平时工作上的不足。

非常感谢宾馆给我这次外出学习培训的机会，使我增长了见识，在今后的工作中不断学习，用心工作为宾馆的服务品质提升贡献绵薄之力。

酒店培训心得体会9篇 篇七

一、培训岗位

前台培训生

二、培训内容

1、起初的适应阶段

由于南北方这种客观的气候，经济，生活，人口素质等一系列外界因素的干扰，对那里的吃饭的不习惯，气候的炎热，饮食的不适，再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生，出现了近半个月的适应和调整过程，这也是向我们发起挑战，考验我们毅力的时候，但同学之间的互相鼓励，酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲，化磨难为动力一步步的走来，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。

2、之后的用心工作，努力学习

根据工作的需要，初次将我分到前台接待，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识，前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，TAxI外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。

酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的。安排比较宽松，既能够在工作量大的状况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的吸收经验，迅速成长。

我们一点点，一滴滴，一天天的反复学习，不耻下问，到了最后就是整个接待的基本要领，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是十分的不能理解，两个月过去了，出于学习的思考，开始用心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。我随之申调到房部务做一个基层服务员，这与我之前的工作大不一样，前台是脑力工作，而客房主要付出的是体力劳动，我开始学会多做事少说话，这样的工作也很好，很单一，很纯净，没有竞争与烦恼。

三、培训总结

培训虽然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是时刻以一个学生，尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人，仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，服务别人的意识。也许自己以后不必须在服务员就业，但这种关心他人，奉献社会的意识将永存。培训是一个接触社会的过程，透过这次培训，我比较全面地了解了饭店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。透过这次培训，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。

酒店培训心得体会9篇 篇八

一、教学目标：

1、疏通重点字词，弄懂文意。

2、理清文章思路，把握文章结构。

3、学习本文采用正面描写与侧面描写及用排比、夸张、对比等手法刻画人物的方法。

4、课内外衔接，对学生读、写、听、说、画、演等综合能力的培养。

二、教学重点：

1、学习并运用本文多种刻画人物的方法。

2、概括人物的性格及领会本文的主旨。

三、教学难点：课本剧的创作及演出。

四、课前准备：

1、预习课文，自行解决课文的生字、词，扫除文字障碍。并试着结合书下注释及古文资料翻译课文。

2、根据课本情节，让导演(语文科代表)写课本剧，并组织十名同学演出课本剧，课外编排，老师适当给予指导。

五、授课时数：一课时

六、步骤

(一)导入新课

1、引起回忆

在初中语文课上，同学们读过哪些民歌？

明确：《木兰诗》是叙事的；《敕勒歌》是写景的。中国古代民歌源远流长，各个历史时期都有许多出于劳动人民之口的民歌。这些民歌“感于哀乐，缘事而发”，多方面地反映了劳动人民的生活、思想、情绪和愿望，揭示了社会生活中的各种矛盾，通过它可以“观世俗，知厚薄”，是我们了解古代社会面貌的可靠材料。

2、入题

今天，我们要学习一首东汉乐府民歌《陌上桑》。它有两首，课文本名叫《日出东南隅》，另一首是《秋胡行》。

3、点一名学生朗读自读提示最后一句，了解本文主题。

4、释题：陌上桑：陌，田间小路；陌上，泛指田野。桑：名词活用为动词，采桑。题意即：在田野采桑。

(二)[听]下面请同学们欣赏一下这首诗的内容，师放录音，同学们在听录音时认真感受字的读音及朗诵的节奏。

(三)点两名学生翻译课文(抽查预习情况)，师适当纠正错误。

(四)[议]师用幻灯片展示所提问题，再分析课文。

1、课文情节可分几部分？分别用两个字概括内容，并分别用三个字概括突出罗敷美的哪一方面。

明确：情节可分两部分，写罗敷采桑和拒诱两个事件，第一部分突出了罗敷容貌美(外表)，第二部分突出她人格美(心灵)。

2、结合课后习题一，课文是通过哪些修辞方法和写作手法来表现罗敷美貌的？

明确：修辞方法是排比和夸张，写作手法采用了正面描写和侧面描写相结合的方法。除此之外，书上还采用了映衬的手法来刻画罗敷的美貌。如：美好景物的渲染、烘托；精美器物的陪衬；美丽服饰的衬托。同学们今后写作文也应多用点修辞方法及写作技巧。

3、罗敷是怎样战胜使君的？

明确：无耻的使君依仗权势劝诱罗敷。罗敷针锋相对，以夸耀丈夫权势胜过使君揶揄压倒对方。以其人之道还治其人之身。

4、罗敷具有什么性格特点？

明确：外表与内心兼美。她机智勇敢、敢于斗争、善于斗争，具有反抗强暴的精神。

5、请小结课文写作特色，可参照课后习题(两点)。

学生讨论3分钟后，师问生答并订正，板书。(可用幻灯片显示)

(五)[读]男生齐读第一段，女生齐读第二段，全班齐读第三段。

(六)[练]老师拿出请美术老师为本课内容画的画，与书上内容有些出入。请学生合上书本回忆课文并抢答指出画上错误。

明确：1、摸胡须的应是行者而不是锄者；2、谦卑问话的应是小吏而不是盛气凌人的使君；3、应是五匹马拉车而不是一匹马；4、罗敷应带耳环而画中没有。主要培养学生细致的观察力及检查他们对课文内容的掌握程度。

(七)延伸迁移：口头练习作文

(课文)罗敷的美丽形象具有一种朦胧美，给人很大的想象空间，下面请同学们把你们想出来的罗敷的具体形象说出来，看感觉如何。

提示：主要对她的眉毛、眼睛、鼻子、嘴巴、皮肤、身段等进行写实描绘。老师可点作文好、中等、差的三位同学作代表，看实写描绘的效果。师可适当加以点评。

【】

(八)师小结：

(1)罗敷既有“闭月羞花之貌”，又有“沉鱼落雁之容”。经你们这一如实描绘倒显得罗敷是个普通美女。可见，文贵含蓄，以虚衬实的写人的美，给人更大的想象空间，具有一种朦胧美。不同的人心目中可想象出不同的罗敷。希望同学们今后作文应学习这种写作技巧，语言不必太直白，应含蓄。写人也不必一一勾画出来，可采用映衬烘托、虚实结合的写法。

(2)补充文学知识，写在摘抄本上。

闭月羞花、沉鱼落雁与古代哪四大美女有关？

明确：闭月(貂蝉)、羞花(杨玉环)、沉鱼(西施)、落雁(王昭君)。

(九)课本剧演出

为巩固所学的戏剧知识，培养同学们的综合能力。下面请欣赏同学们自编、自导、自演的独幕剧《陌上桑》。

(十)布置作业：背诵这首诗歌

(十一)附板书设计

陌上桑

东汉乐府民歌

(在田野上采桑)

一、(1)采桑 -- 容貌美(外表) 写作特色：

美好景物的渲染、烘托

排比 精美器物的陪衬 →正面描写 语言清新、活泼、乐观

夸张 美丽服饰的衬托 与 幽默、俏皮

(修辞)行者、少年、耕者、锄者的反应 →侧面描写

(写作手法)

二、(2-3)拒诱-- 人格美(心灵)

(2)太守轻薄调戏：凭借权势、觊觎美色、丑恶嘴脸

(3)罗敷严词拒绝：机智勇敢、敢于斗争、善于斗争、具有反抗强暴的精神(性格)

酒店培训心得体会9篇 篇九

1、五马：太守的代称。这里泛指富人的车架。

2、玉颜句：谓美貌著称于都城。名都，著名的都城。

3、使君：州刺史之称。

4、秋胡：汉刘歆《西京杂记》六：鲁人秋胡，娶妻三月而游宦，三年休，还家。其妻桑于郊，胡至郊而不识其妻也，乃遗黄金一镒。妻曰：“妾有夫游宦不返，幽闺独处，三年于兹，未有被辱于今日也。”采不顾，胡惭而退，至家，问家人妻何在。曰：“行采桑于郊，未返。”既还，乃向之所挑之妇也。夫妻并惭，妻赴沂水而死。

5、螿：蝉的一种。读jiāng。

6、踟蹰：双声连绵词，来回走动。此处意为因留恋而不愿离去。读chíchú。