酒店工程部规章制度（通用23篇）

酒店工程部规章制度（通用23篇）

酒店工程部规章制度 篇一

　　工作范围

　　1、负责本酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。

　　2、负责宾馆水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。

　　3、负责宾馆制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。

　　4、负责宾馆、设施、家俱、门锁的修理工作。

　　5、负责宾馆灯饰、灯具的定期检查、修理工作。

　　6、负责宾馆动力各系统的设备、线路更新和系统改造。

　　7、负责宾馆工程改造工作。

　　二.以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。

　　三.以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。

　　四.对责任区域范围内的酒店、宾馆设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。

　　五.工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。

　　六.禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。

　　七.机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。

　　八.酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。

　　九.严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿损失。

　　十.维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。

酒店工程部规章制度 篇二

　　在酒店管理工作中,布置的每项任务都要检查落实,最后要将情况反馈上来。如果有布置没有检查,没有情况反馈,久而久之,布置的各项工作,就有落空的危险。如果检查督导不力,工作任务就不能及时有效的完成,或者是打了许多折扣而影响整个服务工作的正常运行。

　　1、工作检查。

　　工作的检查落实,有利于提高管理工作效率和形成良好的工作作风。对工作检查落实不能只听汇报。要深入了解实际执行的情况和落实的程度。

　　检查落实工作的方法有以下几种:

　　(1)总经理、驻店经理对一些重要的工作、重大组织活动的安排要亲自检查督导。

　　(2)发挥助手和各职能部门的作用,由分管的职能部门领导检查督促;由质量检查部门检查落实对客服务各项工作,由各职能部门落实各项专业工作的进展情况等等。

　　(3)在各种会议上检查落实,如每周工作指令会上,要认真询问、检查上周布置的任务的完成情况;每次房务、餐饮协调会上,检查上次协调会议确定

　　各项工作的完成情况;每天早晨的晨会上检查前一天布置的工作完成情况。

　　这种在会议上询问检查的方法,也能达到很好的效果。

　　2、情况反馈。

　　1)酒店管理,要随时收集执行计划中的情况反馈。特别是对一些重要的`工作、重大的决策,在执行过程中,有些什么情况和问题,要及时了解收集上来,进行分析研究。如有偏差,需要及时纠正和修改。

　　2)酒店管理要有广泛的信息网络。遇有情况和问题,总经理和驻店经理能及时掌握和了解。这就需要酒店建立良好的工作请示汇报制度。职权范围内的事情,提倡自己解决。解决不了的问题,特别是重大问题要及时反映汇报。酒店管理中的反馈渠道是多方面的。总经理、驻店经理每天通过各类经营报告、质量报告、工作报告就是获取信息的一个重要方面。总经理、驻店经理要充分利用这些报告、报表来进行质量、经营、服务工作的分析研究,并及时调整运作的方向和目标,达到最佳的经营目标。

酒店工程部规章制度 篇三

　　1、工程部的任务

　　1.1为酒店供应能源----工程部务必管理好为酒店日常经营带给能源的设备如供电，供热，供冷，供汽，等负责控制和运行这些设备，并保证酒店的需要。

　　1.2对酒店设施和设备进行维修----工程部负责酒店的设备和设施及家具，用具等维修和保养。

　　1.3对设备和设施进行增建，更新和改造----为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化，并不断提高和完善酒店的形象，使酒店永褒青春，提高竞争力，应对酒店设备设施和酒店装修进行增建，更新和改造。

　　2、电工班的任务

　　2.1负责酒店电力系统的运行和管理。

　　2.2负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。

　　2.3负责酒店内所有电源的正常供应。

　　3、空调班的任务

　　3.1负责酒店中央空调系统的运行管理。

　　3.2负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修。

　　3.3负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修。

　　3.4负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。

　　4、维修班的任务

　　4.1负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。

　　4.2负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。

　　4.3负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。

　　4.4用心协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修。

酒店工程部规章制度 篇四

　　1设备维修程序

　　设备需要维修，使用部门如实填报报修单，部门负责人签字后送工程部。

　　急需维修时，使用部门也可直接电话通知工程部。

　　工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工，维修人员到达现场后，凭报修单进行维修。特殊状况可先维修，然后补报修单。

　　修复后使用部门应在报修单上签字认可。

　　无法修复时，维修工应将无法修复的原因写在报修单上，签字并送工程部负责人手中

　　工程部负责人根据状况，属零配件问题的，可按程序填报申报表;属技术原因无法修复的，在2-4小时内报主管总经理。

　　关于维修时现场维修应注意的礼仪，按《维修服务规范》执行。

　　2公共部位巡查检修

　　对于几个部门共同使用且较难界定由谁负责的公共部位设施设备，工程部派人进行巡查检修。每周一次，做好记录，一般故障由巡查员现场修复，重大故障由巡查员汇报当班负责人后安排检修。

　　3客房巡查检修

　　可将客房易损项目制成表格，由工程部派人每周一次协助客房部巡查检修，对较大故障或需要更换配件的日常维修项目仍由客房部填写报修单

　　4大型成套设备的计划检修

　　设备的计划检修是保证设备运行的主要手段，但在安排设备的检修时应注意到酒店的设备运行特点，尽量减少对客人的影响和带来的不便。

　　根据检修的要求可分为以下二级保养：

　　一级保养

　　设备一级保养的目的

　　使操作者逐步熟悉设备的结构和性能

　　减少设备的磨损，延长使用寿命

　　消除设备的事故隐患，排除一般故障，使设备处于正常技术状况

　　使设备到达整洁，清洁，润滑，安全的要求

　　一级保养的主要资料

　　保养前要做好日常的`保养资料，进行部分零件的拆卸清洗

　　对设备的部分配合间隙进行调整

　　除去设备表面的油污，污垢

　　检查调整润滑油路，持续畅通不漏

　　清扫电器箱，电动机，电器装置，安全护罩等，使其整洁固定

　　清洗附件冷却装置

　　二级保养

　　设备二级保养的目的

　　使操作者进一步熟悉设备的结构和性能

　　延长设备大修期和使用年限

　　使设备到达完好标准，提高及持续设备完好率

　　二级保养的主要资料

　　根据设备使用状况进行部分解体检查或清洗

　　对各传动箱，液压箱，冷却箱清洗换油

　　修复或更换易损件

　　检查电器箱，修整线路，清洁电动机

　　检修，调整精度，校正水平

　　5机房管理

　　空调机房，配电房的操作人员须持劳动部门颁发的操作证

　　加强各机房的管理，建立严格的岗位职责制和设备操作规程

　　操作人员对设备运行状况进行详细记录并执行严格的交接班制度

　　交接班制度

　　1各班组交接班人员务必严格执行交接班制度

　　2各班组接班人员到达岗位时，应做好以下接班工作：

　　查看上一班记录，听取上一班值班人员对运行状况的介绍

　　检查仪表，清点公用工具，并在交接班本上签字

　　检查设备运转状况

　　3下列状况不得交接班：

　　上一班运行状况未交待清楚

　　上一班未认真填写设备运转状况记录

　　接班人数未到达需要人数的最低限度

　　当班班长未到或未经部门经理同意指定适宜的代班人时

　　接班人员有醉酒现象或其他神态不清而未找到顶班人时

　　设备故障影响运行或影响营业而急需人员抢修时

　　维修服务规范

　　1接听报修电话或报修单时应礼貌用语，并仔细听取和记录维修地点及资料等状况

　　2维修人员应在最短时间内赶到现场;如客房已经出租，应由客房服务员陪同，在征得客人同意或不打扰客人的状况下迅速抢修，维修完成后维修人员和服务员共同检查验收签字，并向客人致歉

　　3如遇社设备损坏较严重，应向客人解释，并告知服务员，由服务员征得客人同意后为客人换一新房。

　　4如客人挂出“请勿打扰”的警告牌，而在当班时间内无法维修时应在交接班记录本上注明，并叮嘱服务员当客人同意维修后及时通知再次维修。

　　5未出租的客房如需停电停水维修或一时无法修复应立即通知服务员暂停此房出租

　　6餐饮部的包房或大厅需要维修时，原则上避开早中晚营业高峰，在无人用餐的状况下进行维修，特殊状况应征得客人同意后迅速抢修，修复后立即通知服务人员做好清理善后工作，并向客人致歉。

　　7认真执行酒店制定的其它相关规范。

酒店工程部规章制度 篇五

　　酒店工程部工作程序和工作标准范例

　　1.每一天早8：00前各班组领班到办公室汇报上一天的工作完成状况和当天的工作按排。

　　2.每一天早晨工程部领班负责工作安排，监督检查工作落实状况，及时向工程部主管报告。

　　3.按时开关各区域照明、空调及通风设备，保证楼内的环境良好。

　　4.按照各工种制定的巡视及保养计划，对楼内设备设施进行巡视和保养。

　　5.上班时在自己工作区域内禁止串岗和脱岗，经发现后根据员工手册相关管理规定处罚。

　　6.不准在岗位上抽烟、喝酒、打牌、吃零食、听音乐、玩游戏、看报纸、翻阅与本工作无关的书刊等。

　　7.工程部各班组加强职责心，谁当班谁负责，上班时间内不准睡觉、洗澡和办理个人事务。

　　8.不经上级领导批准，不准私自调整自己的班次或与别人倒班换班，更不允许异岗换班。

　　9.工程部施工修理务必在地面铺防脏单，带抹布和垃圾袋。

　　10.夜班人员应加强巡视，及时关掉走廊等公共区域照明及室外照明开灯和关灯。

　　11.禁止打私人电话(其中包括外单位人员)，如家中有急事，经领导批准后才能打。

酒店工程部规章制度 篇六

　　1.每一天早8：00前各班组领班到办公室汇报上一天的工作完成状况和当天的工作按排。

　　2.每一天早晨工程部领班负责工作安排，监督检查工作落实状况，及时向工程部主管报告。

　　3.按时开关各区域照明、空调及通风设备，保证楼内的环境良好。

　　4.按照各工种制定的巡视及保养计划，对楼内设备设施进行巡视和保养。

　　5.上班时在自己工作区域内禁止串岗和脱岗，经发现后根据员工手册相关管理规定处罚。

　　6.不准在岗位上抽烟、喝酒、打牌、吃零食、听音乐、玩游戏、看报纸、翻阅与本工作无关的书刊等。

　　7.工程部各班组加强职责心，谁当班谁负责，上班时间内不准睡觉、洗澡和办理个人事务。

　　8.不经上级领导批准，不准私自调整自己的班次或与别人倒班换班，更不允许异岗换班。

　　9.工程部施工修理务必在地面铺防脏单，带抹布和垃圾袋。

　　10.夜班人员应加强巡视，及时关掉走廊等公共区域照明及室外照明开灯和关灯。

　　11.禁止打私人电话（其中包括外单位人员），如家中有急事，经领导批准后才能打。

酒店工程部规章制度 篇七

　　1设备维修程序

　　1.1设备需要维修，使用部门如实填报报修单，部门负责人签字后送工程部。

　　1.2急需维修时，使用部门也可直接电话通知工程部。

　　1.3工程部接报修单或电话后应在5分钟内及时派工，维修人员到达现场后，凭报修单进行维修。特殊状况可先维修，然后补报修单。

　　1.4修复后使用部门应在报修单上签字认可。

　　1.5无法修复时，维修工应将无法修复的原因写在报修单上，签字并送工程部负责人手中

　　1.6工程部负责人根据状况，属零配件问题的，可按程序填报申报表；属技术原因无法修复的，在2-4小时内报主管总经理。

　　1.7关于维修时现场维修应注意的礼仪，按《维修服务规范》执行。

　　2公共部位巡查检修

　　对于几个部门共同使用且较难界定由谁负责的公共部位设施设备，工程部派人进行巡查检修。每周一次，做好记录，一般故障由巡查员现场修复，重大故障由巡查员汇报当班负责人后安排检修。

　　3客房巡查检修

　　可将客房易损项目制成表格，由工程部派人每周一次协助客房部巡查检修，对较大故障或需要更换配件的日常维修项目仍由客房部填写报修单

　　4大型成套设备的计划检修

　　设备的计划检修是保证设备运行的主要手段，但在安排设备的检修时应注意到酒店的设备运行特点，尽量减少对客人的影响和带来的不便。

　　根据检修的要求可分为以下二级保养：

　　4.1一级保养

　　4.1.1设备一级保养的目的

　　4.1.1.1使操作者逐步熟悉设备的结构和性能

　　4.1.1.2减少设备的磨损，延长使用寿命

　　4.1.1.3消除设备的事故隐患，排除一般故障，使设备处于正常技术状况

　　4.1.1.4使设备到达整洁，清洁，润滑，安全的要求

　　4.1.2一级保养的主要资料

　　4.1.2.1保养前要做好日常的保养资料，进行部分零件的拆卸清洗

　　4.1.2.12对设备的部分配合间隙进行调整

　　4.1.2.13除去设备表面的油污，污垢

　　4.1.2.14检查调整润滑油路，持续畅通不漏

　　4.1.2.15清扫电器箱，电动机，电器装置，安全护罩等，使其整洁固定

　　4.1.2.16清洗附件冷却装置

　　4.2二级保养

　　4.2.1设备二级保养的目的

　　4.2.1.1使操作者进一步熟悉设备的结构和性能

　　4.2.1.2延长设备大修期和使用年限

　　4.2.1.3使设备到达完好标准，提高及持续设备完好率

　　4.2.2二级保养的主要资料

　　4.2.2.1根据设备使用状况进行部分解体检查或清洗

　　4.2.2.2对各传动箱，液压箱，冷却箱清洗换油

　　4.2.2.3修复或更换易损件

　　4.2.2.4检查电器箱，修整线路，清洁电动机

　　4.2.2.5检修，调整精度，校正水平

　　5机房管理

　　5.1空调机房，配电房的操作人员须持劳动部门颁发的操作证

　　5.2加强各机房的管理，建立严格的岗位职责制和设备操作规程

　　5.3操作人员对设备运行状况进行详细记录并执行严格的交接班制度

　　交接班制度

　　1各班组交接班人员务必严格执行交接班制度

　　2各班组接班人员到达岗位时，应做好以下接班工作：

　　2.1查看上一班记录，听取上一班值班人员对运行状况的介绍

　　2.2检查仪表，清点公用工具，并在交接班本上签字

　　2.3检查设备运转状况

　　3下列状况不得交接班：

　　3.1上一班运行状况未交待清楚

　　3.2上一班未认真填写设备运转状况记录

　　3.3接班人数未到达需要人数的最低限度

　　3.4当班班长未到或未经部门经理同意指定适宜的代班人时

　　3.5接班人员有醉酒现象或其他神态不清而未找到顶班人时

　　3.6设备故障影响运行或影响营业而急需人员抢修时

　　维修服务规范

　　1接听报修电话或报修单时应礼貌用语，并仔细听取和记录维修地点及资料等状况

　　2维修人员应在最短时间内赶到现场；如客房已经出租，应由客房服务员陪同，在征得客人同意或不打扰客人的状况下迅速抢修，维修完成后维修人员和服务员共同检查验收签字，并向客人致歉

　　3如遇社设备损坏较严重，应向客人解释，并告知服务员，由服务员征得客人同意后为客人换一新房。

　　4如客人挂出“请勿打扰”的警告牌，而在当班时间内无法维修时应在交接班记录本上注明，并叮嘱服务员当客人同意维修后及时通知再次维修。

　　5未出租的客房如需停电停水维修或一时无法修复应立即通知服务员暂停此房出租

　　6餐饮部的包房或大厅需要维修时，原则上避开早中晚营业高峰，在无人用餐的状况下进行维修，特殊状况应征得客人同意后迅速抢修，修复后立即通知服务人员做好清理善后工作，并向客人致歉。

　　7认真执行酒店制定的其它相关规范。

酒店工程部规章制度 篇八

　　(一)下列情况报告班长：

　　1、主要设备非正常操作的开停；

　　2、主要设备除正常操作外的调整；

　　3、设备发生故障或停台检修；

　　4、运行人员短时间暂离岗位；

　　5、零、部件改造、代换或加工修理；

　　6、维修人员工作去向。

　　(二)下列情况必须报告值班工程师(主管)：

　　1、重点设备除正常操作外的调整；

　　2、采购新的运行方式；

　　3、主要设备发生故障或停台检修；

　　4、系统故障及检修；

　　5、重要零、部件改造或代换、加工修理；

　　6、加班、换班、补休、病假。

　　(三)下列情况必须报告总工程师：

　　1、重点设备发生故障或停台检修；

　　2、影响营运的设备故障或施工；

　　3、系统运行方式较大改变；

　　4、重点设备主要零部件改换；

　　5、系统及主要设备技术改造或移位安装；

　　6、系统及设备增改工程；

　　7、班组结构调整；

　　8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。

　　加强施工的标准化、程序化、制度化，符合公司管理要求，以适应公司工程建设的需要，特制定本规定。本规定适用于公司工程部所有员工以及施工队。

　　一、申请进入本公司的施工队应填写。

　　并遵守重庆淙正装饰有限公司的各项管理制度。如有违反公司将视情况轻重，对其进行批评教育、罚款及清退出公司。

　　二、项目管理

　　1、开工工程必须在甲方签订合同，交纳完预付工程款之后进行。

　　2、施工前，认真熟悉施工图纸、工程预算书及工程任务书，三日内准确无误地向材料采购部提出工程材料计划。

　　3、制定详细进度计划，报公司工程部审批，并严格按计划施工。

　　4、按合同工期交工。工程延期由工程部经理会同甲方分析原因并签工程延期单。

　　5、认真填写施工用材计划单，公司供应材料，施工队应及时准确查验，签字验收。如其后发现问题，施工队责任自负。

　　6、施工用材更换，工程部应会同预算部、材料采购部共同处理。

　　7、每个施工环节按标准作业，需要甲方验收的必须经甲方验收合格签字。

　　8、工程竣工验收必须由客户在验收单上签字，验收结论由甲方写上“整体验收合格”，并办理工程保修单，结算单。

　　9、文明施工。

　　10、严禁施工队在为本公司施工期间接私活。

　　三、工程款管理

　　1、项目收款由工程部及时通知甲方应交款金额，甲方到财务部交款。

　　2、项目承包价由总经理指定的专门核算人员核定。

　　3、项目支款应按进度逐笔支付；由工程部经理初审，报总经理批准。

　　4、同甲方工程结算、施工队结算由工程部负责。结算金额由工程部现场负责人提出，报工程部经理、总经理批准。

　　5、支施工队尾款，财务部应按照合同规定扣除质保金。

　　四、内业管理

　　1、工程部每周举行部门例会一次，每月举行施工队例会一次，均由工程部经理主持（具体时间自定）

　　2、每次例会后，应在24小时内将会议纪要上报总经理办公室。

　　3、工程部应于每月底将当月开竣工项目、在建装饰项目进度月报表上报办公室备存。

　　4、出现重大质量、服务或客户投诉事故，工程部应立刻安排相关人员处理；并及时上报处理方案给公司总经理，并在3日内将事故处理以书面形式上报公司行政部。

　　1、保证酒店设施设备安全、正常地运行是工程部的首要任务，工程部对酒店设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。

　　2、为了保证设备安全运行，延长设备寿命，工程部对各部门的`设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备。

　　3、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行

　　4、工作人员要清楚自己的工作范围，熟悉操作规程，经常进行检查，及时发现安全隐患问题，及时采取措施整改。

　　5、根据各项设备不同的技术性能要求来制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。

　　6、制定重要设备、设施安全事故应急处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，

　　7、工程部要加强各机房和酒店重要区域的烟火、危险品的巡视，建立仓库统一存放危险品。

　　8、严格遵守各项安全规章制度和操作规程，做好各项机械及部件的检修工作。

　　9、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录。

　　10、定期检查各主要设备，做到早发现，早处理，不让隐患扩大。

　　11、工程各部位的钥匙要有专人负责保管，并做好钥匙的管理工作，确有原因需要借钥匙，要做好记录，并于当日归还。

　　12、配电房人员严格执行停、送电、倒闸、带电作业的相关操作程序，持证上岗。

　　13、电焊工严格执行相关规定并持证上岗，加工区域严禁存放易燃易爆物品。

　　14、在电梯轿厢顶维修时，严格按照电梯的相关操作程序，持证上岗。

　　15、使用较危险的工具时，要做好防护措施。

　　16、维修或检查正在工作的蒸汽锅炉时，要做好防护措施，避免烫伤。

　　17、更换太阳能真空管时，尽可能避开晴朗天气或安排在晚上进行，避免烫伤。

　　18、确保在特殊情况下最大限度地保证设备和人员的安全，要根据各岗位具体情况来制定一套完善的应急措施，由上至下、分级落实责任，严格执行。

酒店工程部规章制度 篇九

　　一.工作范围

　　1、负责本酒店电力系统、空调系统、冷热水系统及地面管道、锅炉蒸汽系统的运行管理工作，设施设备的维护、保养和检修工作。

　　2、负责宾馆水暖设备、厨房机械、洗涤设备的定期保养和故障检修。

　　3、负责宾馆制冷设备、冷冻设备、排气设备定期维护保养和故障检修。

　　4、负责宾馆、设施、家俱、门锁的修理工作。

　　5、负责宾馆灯饰、灯具的定期检查、修理工作。

　　6、负责宾馆动力各系统的设备、线路更新和系统改造。

　　7、负责宾馆工程改造工作。

　　二.以上责任范围内设备接《维修单》后，在有配件的情况下不能及时修理而造成事故，由该责任班组填写《事故报告》，并由办公会按事故性质和损害程度研究进行处理。

　　三.以上责任范围内设备因修理不当，而造成事故，责任由该修理人员负责。

　　四.对责任区域范围内的酒店、宾馆设施、设备维修时，操作规程及施工质量应符合当地消防、安全要求。

　　五.工程部所有员工必须严格执行设备操作、维护、保养安全操作规程。否则，由此造成事故由当事人负责，酒店不承担任何责任。

　　六.禁止无关人员进入机房重地。否则，造成机械人为破坏、物品丢失等事故，则责任由该当值人员负责，并赔偿一切损失。

　　七.机房内各种灭火器材应备齐，确保发生意外时能正常使用。

　　八.酒店内的各种电器设备，应保证符合电工安全使用规定。

　　九.严禁当值喝酒或酒后上岗、脱岗，若由此引发事故，则后果自行承担，并赔偿损失。

　　十.维修人员对机械进行维修、保养时，虽按操作规程操作但仍发生了非人为意外造成伤、残、亡等事故，则视为公务。若因操作不当而引发的事故，一切责任自负。

酒店工程部规章制度 篇十

　　为调动本部门员工上岗期间的工作积极性，加强岗位职责心，切实做到“有据可依、奖惩分明”的原则，根据饭店规章制度及部门的工作程序、规章制度、岗位职责等要求制定以下细则：

　　一、处罚

　　1.有下列行为之一者，给于10元---30元罚款

　　(1)上班迟到、早退时间为30分钟以内者;上班时间务必在09：50换好工装到达岗位，下班时间务必在18：00后才能离开岗位，以在岗位上实际检查为准。

　　(3)上班不签到或不签退者;

　　(4)上班迟到、早退、脱岗30分钟以上者按旷工处理。

　　(5)当班仪容仪表、礼貌礼仪不贴合规范者;要求头发整洁光亮、无异味，前不能盖过眼眉，两边和后面不能过耳和衣领，面部整洁、眼角无异物、鼻毛要修剪，不能过长;手要持续干净，经常修剪指甲，不能配带戒指，不能配带广告性手表;皮鞋要持续干净明亮、无破损;服装要按规定着装，持续平整、干净，上班期间一律着工装，不能由于天气热就脱，工装口袋严禁装太多物品。

　　(6)非当班时间无故穿工装外出者;包括外穿自己衣服，内装工服者。

　　(7)在饭店见到同事或领导、客人不用规范礼貌用语、让路、指引者;规范用语包括“您好、您请、早上好、下午好、晚上好、对不起、谢谢，请问有什么能够帮您的，请问您需要帮忙吗?”等等。

　　(8)言语、举止粗俗者;在饭店区域、同事之间，对领导、客人取绰号，说、吵架、做下流动作等。

　　(9)在面客区域大声说话，维修工作产生噪音、异味，引起客人投诉者;

　　(10)无故不参加各种形式的例会及培训者;包括饭店、部门的例会、培训、协调会、报告会、培训，有特殊状况提前4小时以书面形式填报请假手续。

　　(11)上班时间利用饭店电话接听私人电话聊天者;上班时间电话打成震动或关机者，严禁用手机或座机聊天。

　　(12)在值班期间坐姿不贴合要求者;包括身体歪斜、翘二郎腿、脱鞋子、坐在桌子上等。

　　(13)接听电话不贴合规范者;接电话要求声音适度、吐字清晰、手持电话听筒正确，必要时做记录。

　　(14)在饭店随地乱扔废纸、果皮、垃圾者;乱堆工程备件者。

　　(15)工作时未对工作区域保护造成二次污染，工作后对遗留垃圾及工作区域卫生未及时清理、粉刷者;

　　(16)对浪费饭店财产者;包括浪费水、电、汽等能源，及工程配件、材料能修理的配件不修理者。

　　(17)各种维修保养表逐台/次填写者。

　　(18)各自的卫生区域堆有杂物，不能持续清洁者。

　　2.有下列行为之一者，给予30元---50元罚款。

　　(1)部门例会迟到或无故不参加者;部门例会时间为每一天07：50，所有人员参加。

　　(2)对部门或专业安排的`工作未按时完成或完成后一天内再次返工者;

　　(3)未经同意擅自换班者，员工请假或换班需提前一天由专业负责人批准并记录在案;主管级以上人员请假需提前一天由部门经理批准;所有请假务必是书面申请;

　　(4)在非吸烟区吸烟者;。

　　(5)上班期间看报、看书、看电视、听随身听、MP3者;

　　(6)上班脱岗、扎堆或做与工作无关的事者;上班干私活，串岗聊天，不完成本职工作而去干别人的活。

　　(7)无故不参加部门组织的各项培训者;

　　(8)部门发生突发事件带给的联系方式联系不到或无故不到者;每个员工有义务带给能联系到本人的电话号码，如有变动应主动告诉部门。(9)未按要求完成部门或专业安排的工作任务或有意推脱者(罚款50元);

　　(10)因服务态度、服务语言及其它因职责心不强而导致投诉者(罚款50元);

　　(11)上岗期间在工作区域吃零食、口香糖等食物者;(12)部门质检员检查出工作区域卫生不合格未及时整改者;

　　(13)对所管辖设备、设施运行状况不了解、对系统不熟悉、违反操作规程操作设备者(罚款50元);

　　(14)未按要求填写值班记录、巡查记录或漏填写者;在各种表格刮画、污损、撕毁者。

　　(15)未按要求、期限递交上报的各种书面材料者;上交的书面材料不全，错字连篇，用词不当、词不达意者。

　　(16)对同事间不团结及部门间协调工作不及时者;

　　(17)对发现的故障、安全隐患不及时处理、不采取临时措施、不上报领导、隐瞒真实状况者。

　　(18)违反饭店《员工手册》中A类过失者;3.有下列行为之一者，给予100元罚款(造成损失的照价赔偿)。(1)不爱护饭店及部门设施、设备导致损坏、丢失者;在饭店设施上乱写乱画、乱刻者;对发现人为损坏设施状况不进行制止者。(2)未能及时发现各种设备、设施损坏或故障者(包括对不属于自己管辖的设备故障、安全隐患发现而未及时上报者)。(3)上班时间非维修工作而不在本职岗位者;(4)由于交接班不清或职责心不强造成设施、设备受损者;(5)上班时间因职责心不强、玩忽职守造成设备、设施受损者;(6)在岗位范围内对违反饭店及本部制度的行为不管不问或随意处置者;(7)上班时间职责心不强、未能及时发现设施、设备故障或其他事故者;(8)违反设备、设施操作规程、工作程序和标准者;(9)由于工作失职给饭店及部门造成必须损失并引起客人投诉者;(降职、降级);(10)对各种事故及隐患采取隐瞒欺骗等手段，不上报部门负责人者;(降职、降级);(11)散布影响饭店及部门声誉的言语者(降职、降级);(12)不服从上级领导的工作安排者(降职、降级);(13)无故旷工一天者(降职、降级);(14)违反饭店《员工手册》中B类过失者;4.有下列行为之一者，给予开除处理(造成损失的照价

　　赔偿)(1)上班时间睡觉者;(2)上班聚众赌博者;(3)未经同意私自挪动或打开设施、设备者;(4)上班期间饮酒或带有醉态上岗者;(5)进入客房打客用电话及使用客用品者;(6)私自或伙同他人偷饭店财物以及客人、员工的物品者〈并视物品的价格给予十倍赔偿〉;(7)对设施、设备野蛮操作者(并视损失轻重照价赔偿);(8)无请假手续连续旷工三天者;(9)造谣生事、影响饭店及部门声誉者;(10)严重违反饭店规章制度、岗位工作说明、操作规程、服务程序造成不良后果者;(11)违反饭店〈员工手册〉C类过失者;

酒店工程部规章制度 篇十一

　　1、值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况;

　　2、密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患;

　　3、值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理;

　　4、发现设备故障，当班人员无法处理，应报告上级派人处理;

　　5、值班人员因特殊情况要调班，必须事前报请工程师同意。

　　四、报告制度：

　　(一)下列情况报告班长：

　　1、主要设备非正常操作的开停;

　　2、主要设备除正常操作外的调整;

　　3、设备发生故障或停台检修;

　　4、运行人员短时间暂离岗位;

　　5、零、部件改造、代换或加工修理;

　　6、维修人员工作去向。

　　(二)下列情况必须报告值班工程师(主管)：

　　1、重点设备除正常操作外的调整;

　　2、采购新的运行方式;

　　3、主要设备发生故障或停台检修;

　　4、系统故障及检修;

　　5、重要零、部件改造或代换、加工修理;

　　6、加班、换班、补休、病假。

　　(三)下列情况必须报告总工程师：

　　1、重点设备发生故障或停台检修;

　　2、影响营运的设备故障或施工;

　　3、系统运行方式较大改变;

　　4、重点设备主要零部件改换;

　　5、系统及主要设备技术改造或移位安装;

　　6、系统及设备增改工程;

　　7、班组结构调整;

　　8、工程师(主管)病假、事假、补休、换班。

酒店工程部规章制度 篇十二

　　一、工程部概述

　　（一）、部门：工程部

　　（二）、内容

　　1、要求：五星级标准；

　　2、负责：酒店运营提供良好的设施设备，以保证酒店能够为客人提供良好的居住、工作与生活的环境；

　　3、人员：优化、精干的高素质队伍；

　　4、人员编制：经理（1名）、文员（1名）、主管（4名）、强电领班（2名）、综合弱电领班（1名）、综合机修（5名）、空调工（3名）、电工（4名）；

　　5、具体职能：负责酒店的电气设备、机械设备、动力设备的日常维修、维护和保养；负责酒店的主体建筑、装潢等设施的日常维修、维护和保养；负责酒店部分建筑与装潢工程的更新与改造；负责酒店的从供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计；负责维护、安装、调试宴会所需音响设备和会议DJ工作；负责维护酒店的通讯设施；负责环境保护、排污等各项工作。

　　二、维修材料及维修工具的领取制

　　工作项目：维修材料及维修工具领用制度，执行操作：工程部文员

　　监督执行：工程部经理、主管

　　程序审核：工程部经理

　　目的：保证酒店财产的高效、安全使用

　　程序：工具仓库是工程部的一个重要组成部份，工具仓库管理的好坏直接关系到维修的及时性和质量，为了加强对工程部工具仓库的规范管理，特制定工程部工具仓库管理制度：

　　（一）、借用工具

　　1、员工借用公用工具时，均要由仓库管理人员进行登记，借用者签名；

　　2、公用工具均由仓库管理人员进行发放，严禁私自拿公用工具，否则扣责任人20元；

　　3、借用者下班前要交还所借工具，如不能及时交还应办理继借手续，否则扣借用者10元；

　　4、借用后，公用工具出现丢失和损坏的情况（因公除外），责任人应照价赔偿；

　　5、严禁将公用工具带出酒店干私活，否则扣责任人50元；

　　6、借用者归还公用工具时，必须由仓库管理人员签收。

　　（二）、仓库管理人员职责

　　1、借用工具时，要进行登记，详细记录借用工具的名称、数量、借用时间、并由借用人签名；

　　2、每班作好交接班记录，要求记录详细、清晰；

　　3、发现丢失或损坏公用工具的情况，应及时报告；

　　4、工具仓库的钥匙必须严格管理，未经允许严禁借出；

　　5、公用工具归还时，仓库管理人员应仔细检查工具是否损坏，

　　在确保工具完好的情况下，方能签收；

　　6、公用工具因仓库管理人员的责任而出现丢失或损坏的情况，仓库管理员照价赔偿；

　　7、每月28日对工程部工具仓库进行盘点，并做盘点表上报工程部经理。

　　三、工程部机房制度

　　工作项目：工程部机房制度

　　执行操作：工程部相关责任人

　　监督执行：工程部经理、主管

　　程序审核：工程部经理

　　目的：保证酒店机房设备、设施高效、安全的运行

　　标准：工程部制度

　　程序：

　　1、由工程部经理确立酒店各个机房负责人，做到专人专管；

　　2、责任人安排人员定时巡查、清洁；

　　3、依照设备、设施保养程序定期对所负责设备进行保养和安全检查；

　　3、禁止无关人员未经同意进入机房；

　　4、机房禁止堆放杂物；

　　5、按照程序对机房的设备、设施巡查并记录。

　　四、工作间清理制度

　　工作项目：工程部工作间清理制度

　　执行操作：工程部相关责任人

　　监督执行：工程部经理、主管

　　程序审核：工程部经理

　　目的：保证工程部工作间的卫生符合酒店卫生标准

　　程序：

　　1、锅炉清洁卫生工作是文明生产的重要内容，由全班人员共同搞好；

　　2、清洁工作是交班的内容之一，要求做到锅炉房清洁，用具、工具堆放整齐；

　　3、当班人员接班后，打扫操作室卫生，保持控制柜表盘干净清晰，汽包水位表、压力表清晰可见；

　　4、对辅机设备、水泵、阀门、轴承座、电动机、变压器等设备经常揩擦清洁，杜绝“跑、冒、滴、漏”现象；

　　5、保持炉前清洁卫生，并做好设备周围的环境卫生，保持地面清洁，无积灰、积水。

　　五、配电房禁止制度

　　工作项目：配电房禁止制度

　　执行操作：工程部强电组

　　监督执行：工程部强电领班

　　程序审核：工程部经理

　　目的：保证酒店电力设施的安全运行，标准：工程部管理制度程序：

　　1、配电房严禁堆放杂物；

　　2、严禁关闭散热换气风机；

　　3、温度不允许超过40℃；

　　4、严禁无关人员进入配电区域；

　　5、严禁不按规定时间巡查配电设备；

　　6、严禁不按规定程序操作变配电设备；

　　7、严禁无证人员操作变配电设备；

　　8、严禁变配电房的空气、湿度等指标超过规定；

　　9、当变配电设备发生故障时，严禁寻找借口拖延修理。

　　六、工程部值班制度

　　工作项目：工程部制度

　　执行操作：工程部员工

　　监督执行：工程部主管、领班

　　程序审核：工程部经理

　　目的：保证酒店的正常运营

　　标准：工程部管理制度

　　程序：

　　1、当班人员必须坚守岗位，不得擅离岗位和酒店；

　　2、严格执行巡查制度，定时巡视水池、油池、锅炉并作好记录，每两小时巡查配电及冷气设备并作好运行记录；

　　3、密切注意设备运行情况，做好有关楼层的抽油工作，如发现有异常情况时，应及时处理及汇报；

酒店工程部规章制度 篇十三

　　1奖励条例

　　1.1对酒店改革提出合理化推荐，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励20-30分。

　　1.2对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10-30分。

　　1.3发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上。

　　1.4努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20-50分。

　　1.5工作认真负责，积极主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。

　　1.6其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

　　2处罚条例

　　2.1不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行。

　　2.2维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分。

　　2.3因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分

　　2.4维修工作需要能够乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次扣10分。

　　2.5无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。

　　2.6所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。

　　2.7因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。

　　2.8违反操作规程，对酒店造成经济损失的'视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

　　2.9对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转状况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。

　　2.10当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

　　2.11其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

酒店工程部规章制度 篇十四

　　1工程部经理职责

　　1.1负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告。

　　1.2负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。

　　1.3负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。

　　1.4制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。

　　1.5负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。

　　1.6协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定。

　　1.7合理安排部门员工工作，负责员工的业务技术培训及业务考核。

　　2工程部主管岗位职责

　　2.1协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。

　　2.2检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要。

　　2.3巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务的状况，发现问题，及时提出改善措施

　　2.4督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行带给依据。

　　2.5完成工程部经理交办的其他工作。

　　3领班岗位职责

　　3.1及时完成主管交办的各项工作任务，带领全班人员坚持执行岗位职责，操作规程及各项规章制度。

　　3.2负责按部内计划要求制定本班维修保养计划，备品备件计划，管好本班负责范围内的设备，使设备经常处于良好的技术状态。

　　3.3负责落实酒店的各项管理制度和操作规程，发动班组成员参与管理，组织学习和运用各种现代化管理技术知识。

　　3.4负责本班职责范围内的节能管理和技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和记录，为酒店统计核算带给资料。

　　3.5负责本班员工的思想教育和业务技术培训。

　　4电工岗位职责

　　4.1严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度。

　　4.2努力学习技术，熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理，技术，性能和实际操作。

　　4.3密切监视配电柜的各种仪表显示，正确抄录各项数据并填好报表。

　　4.4用心配合电路检修工作，如断电检修，需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌，未经检修人员通知而随意合闸造成的严重后果由当班人员负责。

　　4.5发生事故时，值班人员应持续冷静头脑，按照操作规程及时排除故障，并报告部门经理，事故未排除不进行交接班，应上下两班协同工作，一般性设备故障应交待清楚并做好记录。

　　4.6做好线路防火工作，严格检查线路负荷，发现不正常状态务必找出原因，加以纠正。

　　4.7认真保管电子设备维修专用仪器，仪表，保障到达仪器的各种工作指标。

　　4.8对电子设备维修中所需备件，包括备用零件，备用组件需妥善管理，定期测试，保证随时应急使用。

　　4.9保证电子设备机房的工作环境到达设备的要求，做好防火，防潮，防静电工作。

　　5修理工岗位职责

　　5.1严格遵守酒店制定的《员工手册》，热爱本职工作，认真学习专业知识，熟悉设备性能及系统状况，决定故障快速准确，处理迅速及时。

　　5.2每班的值勤人员负责常用耗材的清点，发现不足要及时补充。

　　5.3严格遵守操作规程，正确使用手动和电动工具，发现问题及时调整修理。不能修复的务必报告部门经理，对各类工具设备做到勤保养和妥善保管。

　　5.4树立强烈的酒店意识，礼貌维修，酒店至上，工作时尽量不影响客人，公共场所施工必要时加设围栏，在客房使用如冲击电钻等强噪音的工具，务必严格遵守时间规定，严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作，以保证酒店的环境优美。

　　5.5对来人来电报修及时登记，维修要迅速，及时，维修完立即回到班组待命，并认真填写维修换件记录单。

　　5.6交班时发生应急故障，上一班务必协同下一班排除故障后才能下班。

　　5.7维修人员如违反制度，拖延时间，修理质量低劣，影响营业和造成设备损坏的要追究当事者职责。

　　5.8严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。

　　6空调工岗位职责

　　6.1定时对外界及空调区域的温度，相对湿度进行监测，根据外界天气变化及时进行空调工况调节，并做好记录。

　　6.2每班值班人员务必做好所有运行记录，并签名，除清楚记录运行参数外，还务必记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和年恢复正常状态的时间。

　　6.3务必记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和恢复正常状态的时间，3值班人员务必坚守岗位，服从指挥，严格执行操作规程，对值班长安排的工作负责。

　　6.4严格执行安全操作及保养规程，保证维修质量，按时完成任务。

　　6.5严格遵守《员工守则》及各项规章制度，维修要迅速及时，维修完毕要迅速回到班组待命。

　　6.6负责搞好空调机房及所属机组的清洁卫生工作。

　　6.7认真学习专业知识，熟悉设备结构，性能及系统状况，做到决定故障准确，维修快捷。

　　6.8有事离开岗位务必报告当班负责人，征得同意才能离开。

　　7锅炉工岗位职责

　　7.1严格按照操作规程，确保锅炉的安全运行。

　　7.2做好锅炉及其附属设备的维修保养和年度检修工作。

　　7.3坚守工作岗位，按照规定做好巡检及各种记录。

　　7.4负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施。

　　7.5努力学习技术，不断提高司炉水平，防止重大职责事故发生。

　　7.6用心完成上级交予的其它任务。

酒店工程部规章制度 篇十五

　　第一章：上下班制度

　　1、上下班要打卡，不能代打卡或签到，做到按时，不迟到、早退，除工作需要外，出入酒店行员工通道。

　　2、酒店纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。

　　3、如酒店有应急事故发生 ，如：酒店大面积停电、消防安全有问题、酒店重要设备故障，工程部的全体员工都要随时待命，不能有任何借口推托！

　　第二章：仪容仪表制度

　　1、注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的工作服，钮扣要齐全扣好，工号牌应佩戴在左胸前。

　　2、除工作需要外，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋和拖鞋上岗。

　　3、不能留长发，不染彩发，不留胡须，言行举止要检点。

　　第三章：排班和工作任务制度、

　　1、根据领导安排的班表休息，未经领导批准不得擅自变动和调整。

　　2、如有急事请假，需提前24小时向领导请示。请事假必须事前得到批准，不得先斩后奏，违者按旷工处理、

　　3、服从上级指挥，听从指挥，按时、按质、按要求完成任务，接受上级检查，纠正差错，不许顶撞或借口推托。

　　4、同事之间不能聚众闹事，打架斗殴，要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。

　　第四章：强电维修和检查制度

　　1、强电维修要严格执行《电工安全操作规程》的制度、值班人员违反工作规则或因失职影响营业或损坏设备，要追究当事人责任。

　　2、值班电工要树立高度的责任心，熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程，并不断提高技术水平；

　　3、严格保持各开关状态和模拟盘相一致，不经领导批准，值班人员不得随意更改设备运行情况，定时巡视电器设备，并准确抄录各项数据，填好各类报表，确保电力系统正常运行；

　　4、任何闲杂人员不得进入配电室，更不得在配电室逗留；参观配电室或在配电室执行检修安装工作，须经得部门领导同意后，并进行登记方可进入检修。

　　第五章：特种设备保养和运行参数制度

　　1、当班人员，每日必须对特种设备，电梯、锅炉、机房设备的运行参数进行登记，还有每日水、电、油的用量的统计和换算。

　　2、除工作需要外，上下楼层不得乘坐客用电梯、

　　3、不得在当班时在锅炉房、电梯机房、监控机房抽烟和喝酒、同时每天要保持这些机房内的清洁整齐。

　　第六章：各部门的报修制度

　　1、值班人员，对于各部门的来人、来电报修时，要及时登记并即赴现场修理，工作结束后，做好工时和材料的统计工作，并要求使用方签字。

　　2、对于一些设备突发故障，不需要部门开维修单，当班人员应立即去现在抢修，不能无故推脱。

　　3、如有维修单解决不了的，是因为没有材料还是需要外修的，都要给报修部门解释清楚，并要求对方签字。

　　以上六大规章制度和酒店的一切规章制度是同时执行的，希望全体工程部的同事严格要求自己，互相监督。

酒店工程部规章制度 篇十六

　　(一)工作制度：

　　1、上班时间不得睡岗。

　　2、上班时间不得看与本业务无关的书藉。

　　3、上班期间不准洗澡。

　　4、上班期间严禁干私活。

　　5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。

　　6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。

　　7、不准迟到、早退。

　　8、不准在设备楼内吃零食。

　　9、除特殊状况不得穿越大堂。

　　10、上班务必提前到岗，工装穿戴整齐，不得穿便服。

　　11、要积极参加工程部、酒店组织的各种活动。

　　12、严格遵守《员工手册》规定的各项制度。

　　(二)工程部人员岗位职责：

　　1、弱电组人员岗位职责：负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护，会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护，电子门锁维修维护等工作。

　　2、运行组人员岗位职责：负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作，及各路空调维修保养工作。

　　3、综合维修人员岗位职责：负责各水路的日常维修、维护，下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括：

　　(1)四台电梯，每月3次的维修、保养

　　(2)24个配电室的维修保养工作

　　(3)各管道维修(给排水)

　　(4)5个厨房的设备和炉灶保养维修

　　(5)各部门申请的安装工作

　　(6)检查主管道、排污道的畅通工作

　　(7)水、气、煤气表每一天的抄报

　　(8)酒店内的突发事件

　　4、木工组人员岗位职责：负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。

　　5、文员岗位职责：负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的.整理、分类，所用物资价格的统计，每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的统计工作。

　　(三)工单维修制度：

　　1、工单有两联，留下绿联放在接收栏内，并写上持工单人的姓名、开始时间，拿着白联去维修。工作完成、部门签字后，拿出绿联，并注明结束时间，在白联上注明所用材料，并放在完成栏内。

　　2、对那些无法干的工作注明原因，由主管签字后，放在推迟栏内，确实无材料而推迟的要立即报领导，主管对推迟工单要做到心中有数，一天一清查，一周一盘点。(主管要准备一个本子记录好)

　　3、临下班前，员工所完成的工单，主管要加以汇总，交于文员处。

　　4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上，注明工作资料、姓名、及完成状况。

　　5、箱内工单子摆放整齐。

　　(四)维修制度：

　　1、B班人员要随时把握天气的变化，适时高速灯的开、并时间，包括外围草坪灯、射灯、十一区走廊壁灯、车棚灯及霓虹灯。

　　2、维修人员外出维修时要与主管打招呼，或在记录本上注明工作去向，个性是中班夜班维修人员，外出维修时要随时与运行值班人员取得联系。

　　3、工作完成后要及时回到设备楼待命，不得在外闲逛、逗留。

　　4、维修人员对工单要认真完成，要注意维修质量，当日的工作除特殊状况外，务必当日完成，不能完成的要及时反馈，不可瞒而不报。

　　5、对于主管安排的合理工作，员工务必服从，不能怠工，不能敷衍了事。

　　6、白班运行维修人员抄表要及时，并做到准确无误，把表数上报至文员处。

　　7、把卸下的有用旧件放好，不得随便乱扔。

　　8、工作完成后要注意清扫现场，做好收尾工作。

　　9、从仓库借用的公共工具要认真登记，使用完后要及时送回仓库并摆放整齐。

　　10、工作要积极主动，不要对工作视而不见

　　11、接听到紧急报修电话时，要在短时间内到达现场，不得拖拖拉拉，互相推诿，能谁修的立即谁修，暂不能维修的向使用部门解释清楚。

　　12、维修途中步速要快，不要慢腾腾的。

　　13、作为主管、领班对每一天的上班人员务必做到心中有数，对员工的工作去向务必了如指掌。

　　14、干活不要聚堆，一人能完成的工作不要两人去干。

　　15、各部门送到设备楼维修的设备，维修完后要及时通知使用部门来领。

　　16、维修人员维修时要注意持续周边环境清洁，不要弄脏天花板等。

　　17、中班、夜班维修运行人员要轮流吃饭、不得空岗。

　　18、运行维修人员的交接班要清楚，字迹要工整，对于交班完不成的工作除口头传达外，要在记录本上作好记录，并注明原因。

　　(五)运行制度：

　　1、运行人员要明确自己的职责，运行中遇到自己不能解决或没有把握的问题不要瞒而不报。

　　2、运行人员要有职责心，不要为了抄表而抄表，要随时注意设备的运行状况，发现问题及时解决，及时汇报。

　　3、运行值班人员除了正常出检外，还要接收电话(个性是中班)，把状况及时反映给维修人员。

　　4、运行人员记录表数要做到准确无误，不允许伪造数字。

　　5、运行人员注意班次的交接，对需要传达的资料和需要注意的问题记录在运行记录本上，接班人员接班时要注意看运行记录本。

　　6、运行记录本要记录清楚，字迹要工整，不得随便乱涂、乱写、乱撕。记录本要摆放整齐，持续桌面清洁，运行记录表要整齐地挂在墙上，不得乱放。

　　7、运行人员要注意物品的交接，哪个班次丢失，哪个班次负责。

　　8、运行记录表快用完时要及时领取，月底把一个月的记录表经主管签字后上交至文员处。

　　9、运行人员吃饭时要有人替岗，不得擅自离岗。

　　(六)卫生制度：

　　1、不准在设备楼内随地吐痰。

　　2、不准在设备楼内吸烟。

　　3、划分职责区，确定职责人，对所划分区不定期打扫，确保清洁。

　　4、值班室及上下楼走廊、楼梯等公共区域的卫生，夜班人员一天一打扫，并注意持续。

　　5、垃圾的清理：垃圾一天一清理，由夜班人员将垃圾带到垃圾房。

　　6、每周五清扫酒店安排的卫生区。

　　7、在设备楼内干完活后要注意清扫现场。

　　(七)巡检制度：

　　1、中班维修运行人员加强对公共区域灯光的巡检，发现坏的及时更换。范围包括大堂、餐饮部走廊灯光及草坪灯、射灯。

　　2、夜班维修运行人员巡检十一区走廊壁灯及五、六区走廊壁灯，发现坏的及时更换。

　　3、维修运行人员加强对鱼池的巡检，并注意作好巡检记录。

酒店工程部规章制度 篇十七

　　1工程部的任务

　　为酒店供应能源----工程部务必管理好为酒店日常经营带给能源的设备如供电，供热，供冷，供汽，等负责控制和运行这些设备，并保证酒店的需要。

　　对酒店设施和设备进行维修----工程部负责酒店的设备和设施及家具，用具等维修和保养。

　　对设备和设施进行增建，更新和改造----为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化，并不断提高和完善酒店的形象，使酒店永褒青春，提高竞争力，应对酒店设备设施和酒店装修进行增建，更新和改造。

　　2电工班的任务

　　负责酒店电力系统的运行和管理。

　　负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。

　　负责酒店内所有电源的正常供应。

　　3空调班的任务

　　负责酒店中央空调系统的运行管理。

　　负责酒店所有空调，通风设备的维护和检修。

　　负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修。

　　负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。

　　4维修班的任务

　　负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。

　　负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。

　　负责酒店动力系统的完善改造，设备更新和小项增改工程施工。

　　积极协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修。

　　二工程部岗位规范

　　1工程部经理职责

　　负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告。

　　负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。

　　负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。

　　制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。

　　负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。

　　协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定。

　　合理安排部门员工工作，负责员工的业务技术培训及业务考核。

　　2工程部主管岗位职责

　　协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令，组织落实工程维修项目，督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。

　　检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施，排除故障，保证酒店正常营业需要。

　　巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务的状况，发现问题，及时提出改善措施

　　督导检查班组人员，作好设备运行记录，收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行带给依据。

　　完成工程部经理交办的其他工作。

　　3领班岗位职责

　　及时完成主管交办的各项工作任务，带领全班人员坚持执行岗位职责，操作规程及各项规章制度。

　　负责按部内计划要求制定本班维修保养计划，备品备件计划，管好本班负责范围内的设备，使设备经常处于良好的技术状态。

　　负责落实酒店的各项管理制度和操作规程，发动班组成员参与管理，组织学习和运用各种现代化管理技术知识。

　　负责本班职责范围内的节能管理和技术状态管理，按质按时完成各种工作报表和记录，为酒店统计核算带给资料。

　　负责本班员工的思想教育和业务技术培训。

　　4电工岗位职责

　　严格遵守酒店《员工手册》和各项规章制度。

　　努力学习技术，熟练的掌握酒店的线路走向及所辖设备的原理，技术，性能和实际操作。

　　密切监视配电柜的.各种仪表显示，正确抄录各项数据并填好报表。

　　积极配合电路检修工作，如断电检修，需具体检修人员直接通知挂“严禁合闸”的指示牌，未经检修人员通知而随意合闸造成的严重后果由当班人员负责。

　　发生事故时，值班人员应持续冷静头脑，按照操作规程及时排除故障，并报告部门经理，事故未排除不进行交接班，应上下两班协同工作，一般性设备故障应交待清楚并做好记录。

　　做好线路防火工作，严格检查线路负荷，发现不正常状态务必找出原因，加以纠正。

　　认真保管电子设备维修专用仪器，仪表，保障到达仪器的各种工作指标。

　　对电子设备维修中所需备件，包括备用零件，备用组件需妥善管理，定期测试，保证随时应急使用。

　　保证电子设备机房的工作环境到达设备的要求，做好防火，防潮，防静电工作。

　　5修理工岗位职责

　　严格遵守酒店制定的《员工手册》，热爱本职工作，认真学习专业知识，熟悉设备性能及系统状况，决定故障快速准确，处理迅速及时。

　　每班的值勤人员负责常用耗材的清点，发现不足要及时补充。

　　严格遵守操作规程，正确使用手动和电动工具，发现问题及时调整修理。不能修复的务必报告部门经理，对各类工具设备做到勤保养和妥善保管。

　　树立强烈的酒店意识，礼貌维修，酒店至上，工作时尽量不影响客人，公共场所施工必要时加设围栏，在客房使用如冲击电钻等强噪音的工具，务必严格遵守时间规定，严格按计划时间施工。自觉做好施工场地的收尾工作，以保证酒店的环境优美。

　　对来人来电报修及时登记，维修要迅速，及时，维修完立即回到班组待命，并认真填写维修换件记录单。

　　交班时发生应急故障，上一班务必协同下一班排除故障后才能下班。

　　维修人员如违反制度，拖延时间，修理质量低劣，影响营业和造成设备损坏的要追究当事者职责。

　　严格执行《设备维修程序》的规定和《维修服务规范》。

　　6空调工岗位职责

　　定时对外界及空调区域的温度，相对湿度进行监测，根据外界天气变化及时进行空调工况调节，并做好记录。

　　每班值班人员务必做好所有运行记录，并签名，除清楚记录运行参数外，还务必记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和年恢复正常状态的时间。

　　务必记录清楚设备的开停时间，停机修理原因和恢复正常状态的时间，3值班人员务必坚守岗位，服从指挥，严格执行操作规程，对值班长安排的工作负责。

　　严格执行安全操作及保养规程，保证维修质量，按时完成任务。

　　严格遵守《员工守则》及各项规章制度，维修要迅速及时，维修完毕要迅速回到班组待命。

　　负责搞好空调机房及所属机组的清洁卫生工作。

　　认真学习专业知识，熟悉设备结构，性能及系统状况，做到决定故障准确，维修快捷。

　　有事离开岗位务必报告当班负责人，征得同意才能离开。

　　7锅炉工岗位职责

　　严格按照操作规程，确保锅炉的安全运行。

　　做好锅炉及其附属设备的维修保养和年度检修工作。

　　坚守工作岗位，按照规定做好巡检及各种记录。

　　负责锅炉房及相关设备的清洁卫生和节能措施。

　　努力学习技术，不断提高司炉水平，防止重大职责事故发生。

　　积极完成上级交予的其它任务。

酒店工程部规章制度 篇十八

　　为调动本部门员工上岗期间的工作用心性，加强岗位职责心，切实做到“有据可依、奖惩分明”的原则，根据饭店规章制度及部门的工作程序、规章制度、岗位职责等要求制定以下细则：

　　一、处罚

　　1.有下列行为之一者，给于10元---30元罚款

　　(1)上班迟到、早退时间为30分钟以内者;上班时间务必在09：50换好工装到达岗位，下班时间务必在18：00后才能离开岗位，以在岗位上实际检查为准。

　　(3)上班不签到或不签退者;

　　(4)上班迟到、早退、脱岗30分钟以上者按旷工处理。

　　(5)当班仪容仪表、礼貌礼仪不贴合规范者;要求头发整洁光亮、无异味，前不能盖过眼眉，两边和后面不能过耳和衣领，面部整洁、眼角无异物、鼻毛要修剪，不能过长;手要持续干净，经常修剪指甲，不能配带戒指，不能配带广告性手表;皮鞋要持续干净明亮、无破损;服装要按规定着装，持续平整、干净，上班期间一律着工装，不能由于天气热就脱，工装口袋严禁装太多物品。

　　(6)非当班时间无故穿工装外出者;包括外穿自己衣服，内装工服者。

　　(7)在饭店见到同事或领导、客人不用规范礼貌用语、让路、指引者;规范用语包括“您好、您请、早上好、下午好、晚上好、对不起、谢谢，请问有什么能够帮您的，请问您需要帮忙吗?”等等。

　　(8)言语、举止粗俗者;在饭店区域、同事之间，对领导、客人取绰号，说、吵架、做下流动作等。

　　(9)在面客区域大声说话，维修工作产生噪音、异味，引起客人投诉者;

　　(10)无故不参加各种形式的例会及培训者;包括饭店、部门的例会、培训、协调会、报告会、培训，有特殊状况提前4小时以书面形式填报请假手续。

　　(11)上班时间利用饭店电话接听私人电话聊天者;上班时间电话打成震动或关机者，严禁用手机或座机聊天。

　　(12)在值班期间坐姿不贴合要求者;包括身体歪斜、翘二郎腿、脱鞋子、坐在桌子上等。

　　(13)接听电话不贴合规范者;接电话要求声音适度、吐字清晰、手持电话听筒正确，必要时做记录。

　　(14)在饭店随地乱扔废纸、果皮、垃圾者;乱堆工程备件者。

　　(15)工作时未对工作区域保护造成二次污染，工作后对遗留垃圾及工作区域卫生未及时清理、粉刷者;

　　(16)对浪费饭店财产者;包括浪费水、电、汽等能源，及工程配件、材料能修理的配件不修理者。

　　(17)各种维修保养表逐台/次填写者。

　　(18)各自的卫生区域堆有杂物，不能持续清洁者。

　　2.有下列行为之一者，给予30元---50元罚款。

　　(1)部门例会迟到或无故不参加者;部门例会时间为每一天07：50，所有人员参加。

　　(2)对部门或专业安排的工作未按时完成或完成后一天内再次返工者;

　　(3)未经同意擅自换班者，员工请假或换班需提前一天由专业负责人批准并记录在案;主管级以上人员请假需提前一天由部门经理批准;所有请假务必是书面申请;

　　(4)在非吸烟区吸烟者;。

　　(5)上班期间看报、看书、看电视、听随身听、MP3者;

　　(6)上班脱岗、扎堆或做与工作无关的事者;上班干私活，串岗聊天，不完成本职工作而去干别人的活。

　　(7)无故不参加部门组织的各项培训者;

　　(8)部门发生突发事件带给的联系方式联系不到或无故不到者;每个员工有义务带给能联系到本人的电话号码，如有变动应主动告诉部门。(9)未按要求完成部门或专业安排的工作任务或有意推脱者(罚款50元);

　　(10)因服务态度、服务语言及其它因职责心不强而导致投诉者(罚款50元);

　　(11)上岗期间在工作区域吃零食、口香糖等食物者;(12)部门质检员检查出工作区域卫生不合格未及时整改者;

　　(13)对所管辖设备、设施运行状况不了解、对系统不熟悉、违反操作规程操作设备者(罚款50元);

　　(14)未按要求填写值班记录、巡查记录或漏填写者;在各种表格刮画、污损、撕毁者。

　　(15)未按要求、期限递交上报的各种书面材料者;上交的书面材料不全，错字连篇，用词不当、词不达意者。

　　(16)对同事间不团结及部门间协调工作不及时者;

　　(17)对发现的故障、安全隐患不及时处理、不采取临时措施、不上报领导、隐瞒真实状况者。

　　(18)违反饭店《员工手册》中A类过失者;3.有下列行为之一者，给予100元罚款(造成损失的照价赔偿)。(1)不爱护饭店及部门设施、设备导致损坏、丢失者;在饭店设施上乱写乱画、乱刻者;对发现人为损坏设施状况不进行制止者。(2)未能及时发现各种设备、设施损坏或故障者(包括对不属于自己管辖的设备故障、安全隐患发现而未及时上报者)。(3)上班时间非维修工作而不在本职岗位者;(4)由于交接班不清或职责心不强造成设施、设备受损者;(5)上班时间因职责心不强、玩忽职守造成设备、设施受损者;(6)在岗位范围内对违反饭店及本部制度的行为不管不问或随意处置者;(7)上班时间职责心不强、未能及时发现设施、设备故障或其他事故者;(8)违反设备、设施操作规程、工作程序和标准者;(9)由于工作失职给饭店及部门造成必须损失并引起客人投诉者;(降职、降级);(10)对各种事故及隐患采取隐瞒欺骗等手段，不上报部门负责人者;(降职、降级);(11)散布影响饭店及部门声誉的言语者(降职、降级);(12)不服从上级领导的工作安排者(降职、降级);(13)无故旷工一天者(降职、降级);(14)违反饭店《员工手册》中B类过失者;4.有下列行为之一者，给予开除处理(造成损失的照价

　　赔偿)(1)上班时间睡觉者;(2)上班聚众赌博者;(3)未经同意私自挪动或打开设施、设备者;(4)上班期间饮酒或带有醉态上岗者;(5)进入客房打客用电话及使用客用品者;(6)私自或伙同他人偷饭店财物以及客人、员工的物品者〈并视物品的价格给予十倍赔偿〉;(7)对设施、设备野蛮操作者(并视损失轻重照价赔偿);(8)无请假手续连续旷工三天者;(9)造谣生事、影响饭店及部门声誉者;(10)严重违反饭店规章制度、岗位工作说明、操作规程、服务程序造成不良后果者;(11)违反饭店〈员工手册〉C类过失者;

酒店工程部规章制度 篇十九

　　目的：规范管理，保证值班人员以饱满的`状态投入到工作中去。

　　范围：工程部所有人员

　　职责：

　　值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定期巡视设备运行情况如离开值班室去巡查和抄表，应通知其它值班人员;

　　密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳灵、手快、脑活，及时发现和处理隐患;

　　值班人员接到维修报告时，应及时通知有关人员前往修理;

　　发现设备故障，当班人员无法处理时，应报告上级组织处理;

　　早、中、晚及夜宵时间是值班的薄弱环节，所有运行值班机房都应有人值班;

　　值班人员因特殊情况需要调班时，必须事前报告主管级以上人员同意。

　　相关记录

酒店工程部规章制度 篇二十

　　（一）工作制度：

　　1、上班时间不得睡岗。

　　2、上班时间不得看与本业务无关的书藉。

　　3、上班期间不准洗澡。

　　4、上班期间严禁干私活。

　　5、不准在设备楼内大声喧哗、唱歌、吹口哨等。

　　6、下班后不要无故在酒店内逗留、闲逛。

　　7、不准迟到、早退。

　　8、不准在设备楼内吃零食。

　　9、除特殊状况不得穿越大堂。

　　10、上班务必提前到岗，工装穿戴整齐，不得穿便服。

　　11、要用心参加工程部、酒店组织的各种活动。

　　12、严格遵守《员工手册》规定的各项制度。

　　（二）工程部人员岗位职责：

　　1、弱电组人员岗位职责：负责电话线路、电视线路、网线架设、电话、电视及小电器维修、夜总会灯光维护，会议期间舞台灯光音响、录音与后台消防、会议室的横幅悬挂、小便感应器维修、维护，电子门锁维修维护等工作。

　　2、运行组人员岗位职责：负责设备机房、空调、热水、供暖、水处理、消防泵房、配电室、发电机房、高压室的运行记录和巡检线路工作，及各路空调维修保养工作。

　　3、综合维修人员岗位职责：负责各水路的日常维修、维护，下水道的疏通和电路整改及安装。具体包括：

　　（1）四台电梯，每月3次的维修、保养

　　（2）24个配电室的维修保养工作

　　（3）各管道维修（给排水）

　　（4）5个厨房的设备和炉灶保养维修

　　（5）各部门申请的安装工作

　　（6）检查主管道、排污道的畅通工作

　　（7）水、气、煤气表每一天的抄报

　　（8）酒店内的突发事件

　　4、木工组人员岗位职责：负责客房、宿舍、会议中心及其他区域的门、桌、凳维修保护工作。

　　5、文员岗位职责：负责每日的水、电、蒸汽、煤气各能耗报表抄送、仓库管理、各部门维修单的整理、分类，所用物资价格的统计，每月中旬及月终的水、电、煤气、蒸汽各能耗的.统计工作。

　　（三）工单维修制度：

　　1、工单有两联，留下绿联放在接收栏内，并写上持工单人的姓名、开始时间，拿着白联去维修。工作完成、部门签字后，拿出绿联，并注明结束时间，在白联上注明所用材料，并放在完成栏内。

　　2、对那些无法干的工作注明原因，由主管签字后，放在推迟栏内，确实无材料而推迟的要立即报领导，主管对推迟工单要做到心中有数，一天一清查，一周一盘点。（主管要准备一个本子记录好）

　　3、临下班前，员工所完成的工单，主管要加以汇总，交于文员处。

　　4、员工对自己所干的工作要认真写在工单统计本上，注明工作资料、姓名、及完成状况。

　　5、箱内工单子摆放整齐。

　　（四）维修制度：

　　1、B班人员要随时把握天气的变化，适时高速灯的开、并时间，包括外围草坪灯、射灯、十一区走廊壁灯、车棚灯及霓虹灯。

　　2、维修人员外出维修时要与主管打招呼，或在记录本上注明工作去向，个性是中班夜班维修人员，外出维修时要随时与运行值班人员取得联系。

　　3、工作完成后要及时回到设备楼待命，不得在外闲逛、逗留。

　　4、维修人员对工单要认真完成，要注意维修质量，当日的工作除特殊状况外，务必当日完成，不能完成的要及时反馈，不可瞒而不报。

　　5、对于主管安排的合理工作，员工务必服从，不能怠工，不能敷衍了事。

　　6、白班运行维修人员抄表要及时，并做到准确无误，把表数上报至文员处。

　　7、把卸下的有用旧件放好，不得随便乱扔。

　　8、工作完成后要注意清扫现场，做好收尾工作。

　　9、从仓库借用的公共工具要认真登记，使用完后要及时送回仓库并摆放整齐。

　　10、工作要用心主动，不要对工作视而不见

　　11、接听到紧急报修电话时，要在短时间内到达现场，不得拖拖拉拉，互相推诿，能谁修的立即谁修，暂不能维修的向使用部门解释清楚。

　　12、维修途中步速要快，不要慢腾腾的。

　　13、作为主管、领班对每一天的上班人员务必做到心中有数，对员工的工作去向务必了如指掌。

　　14、干活不要聚堆，一人能完成的工作不要两人去干。

　　15、各部门送到设备楼维修的设备，维修完后要及时通知使用部门来领。

　　16、维修人员维修时要注意持续周边环境清洁，不要弄脏天花板等。

　　17、中班、夜班维修运行人员要轮流吃饭、不得空岗。

　　18、运行维修人员的交接班要清楚，字迹要工整，对于交班完不成的工作除口头传达外，要在记录本上作好记录，并注明原因。

　　（五）运行制度：

　　1、运行人员要明确自己的职责，运行中遇到自己不能解决或没有把握的问题不要瞒而不报。

　　2、运行人员要有职责心，不要为了抄表而抄表，要随时注意设备的运行状况，发现问题及时解决，及时汇报。

　　3、运行值班人员除了正常出检外，还要接收电话（个性是中班），把状况及时反映给维修人员。

　　4、运行人员记录表数要做到准确无误，不允许伪造数字。

　　5、运行人员注意班次的交接，对需要传达的资料和需要注意的问题记录在运行记录本上，接班人员接班时要注意看运行记录本。

　　6、运行记录本要记录清楚，字迹要工整，不得随便乱涂、乱写、乱撕。记录本要摆放整齐，持续桌面清洁，运行记录表要整齐地挂在墙上，不得乱放。

　　7、运行人员要注意物品的'交接，哪个班次丢失，哪个班次负责。

　　8、运行记录表快用完时要及时领取，月底把一个月的记录表经主管签字后上交至文员处。

　　9、运行人员吃饭时要有人替岗，不得擅自离岗。

　　（六）卫生制度：

　　1、不准在设备楼内随地吐痰。

　　2、不准在设备楼内吸烟。

　　3、划分职责区，确定职责人，对所划分区不定期打扫，确保清洁。

　　4、值班室及上下楼走廊、楼梯等公共区域的卫生，夜班人员一天一打扫，并注意持续。

　　5、垃圾的清理：垃圾一天一清理，由夜班人员将垃圾带到垃圾房。

　　6、每周五清扫酒店安排的卫生区。

　　7、在设备楼内干完活后要注意清扫现场。

　　（七）巡检制度：

　　1、中班维修运行人员加强对公共区域灯光的巡检，发现坏的及时更换。范围包括大堂、餐饮部走廊灯光及草坪灯、射灯。

　　2、夜班维修运行人员巡检十一区走廊壁灯及五、六区走廊壁灯，发现坏的及时更换。

　　3、维修运行人员加强对鱼池的巡检，并注意作好巡检记录。

酒店工程部规章制度 篇二十一

　　工程部奖惩条例

　　1奖励条例

　　1.1对酒店改革提出合理化推荐，被采纳实施并取得显著成效者，酌情奖励20-30分。

　　1.2对酒店设备增新改造有突出贡献者奖10-30分。

　　1.3发现事故苗头，及时采取措施，防止重大事故发生者奖30分以上。

　　1.4努力钻研业务，进步显著，为酒店或部门争得荣誉者奖20-50分。

　　1.5工作认真负责，用心主动，多次受到酒店和部门的表扬者酌情奖励10分以上。

　　1.6其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

　　2处罚条例

　　2.1不准迟到早退，违者按酒店有关规定执行。

　　2.2维修不及时或故意拖延时间者，利用维修机会在客房看电视，吸烟，影响客房卫生的发现一次扣5分。

　　2.3因缺少配件或其它原因不能及时完成维修时，。不按规定及时向当班负责人及部门经理汇报，未在交接班本上做好记录的，一次扣10分

　　2.4维修工作需要能够乘坐电梯或走客用通道，无故使用客用设施的发现一次扣10分。

　　2.5无维修任务时不得离岗，串岗，外出维修应向当班负责人报告去向，违者扣5分。

　　2.6所有机房如发现未经部门经理批准的外来人员进入，一次扣当值人员5分。

　　2.7因维修质量低劣或态度恶劣受到客人或其它部门投诉者，需做出书面检讨并扣除当事人30分。

　　2.8违反操作规程，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

　　2.9对未严格执行交接班制度，未填写交接班记录或记录不清，未认真记录设备运转状况，未对当值机房或设备做好清洁卫生的一次扣10分。

　　2.10当班人员麻痹大意造成事故或对事故隐瞒不报，对酒店造成经济损失的视情节轻重予以扣20分以上至除名处理。

　　2.11其它事项按《员工守则》及酒店有关规定处理。

酒店工程部规章制度 篇二十二

　　1设备技术档案管理制度

　　1.1设备技术档案由工程部专人负责，酒店所有设备均建立技术档案，按设备种类，按时间顺序存放。

　　1.2设备建档酒店所有设备均分类，分部门建立设备档案，资料包括：设备名称，出厂合格证，检验单，安装质量检验单，试车记录，维修保养记录，改善安装记录，运行日志等。每种设备的各种档案资料分别按记录种类和时间归档编号以便查找。

　　1.3设备图表设备图表由工程部统一管理。包括：设备安装工程施工图，动力设备与管道配管竣工图，给排水系统分布图，供电线路图，自动消防报警系统分布图，设备零件组装与特殊加工图等。这些图均分类编号，归档管理，供设备维修管理人员查阅。

　　1.4设备运行日志包括：配电室运行日志，锅炉运行日志，空调制热或制冷运行日志，空调区域温度，湿度巡检记录。这些报表日志使用记录完毕后，统一交工程部存档管理

　　5技术档案借阅工程部各种技术档案建立后，借阅时需办理借阅手续，经档案主管人员统同意方可借阅。

　　2能源管理制度

　　酒店的能耗主要是指燃油，电等的消耗量，其中大部分的耗费为电能的耗费，因此降低能耗首先是抓电能，其次是燃油，工程部经理需直接领导安排各种节能措施。工程部应进行每月的能耗统计并把能耗绘成曲线表，以进行不同年份不同月份的耗能比较，并采取以下电能节约措施：

　　2.1对无功功率进行补偿以提高功率因数，功率因数应控制在0.9以上。

　　2.2对供电网络进行电流平衡调节，低压网络的电流不平衡度应小于20%。

　　2.3空调制冷系统应根据现场环境温度，开停部分机组及控制冷却水温和水质，以提高制冷系统的运行效率，对于宴会厅等非24小时营业场所可采取提前送风，营业结束前半小时减少送风量以节能。

　　2.4照明节电要求光源，灯具的高效节能，还应对照明场所进行合理照度设计和控制。

　　2.5对酒店各部门负责人员进行节能知识培训，加强酒店员工合理使用空调，照明灯具等以节约能源的节能意识。

　　3安全运行管理制度

　　3.1根据劳动部门有关规定，组织对电工等特殊工种人员进行技术培训并考核，逐步做到持有操作证的才能上岗。

　　3.2根据劳动安全规程，制定各种维修操作规程和安全检查制度。

　　3.3加强劳动安全教育，在进行有危险的作业时值班负责人应亲自到场。

　　3.4对变配电，燃油炉，空调机组，电梯务必进行年度检查。

　　3.5对中央空调，配电柜，燃油炉的压力表，保险阀等务必定期报送有关单位进行校验。

　　3.6重要机房如配电房，空调机房，电梯机房应设警戒牌，严禁非工作人员入内。

　　3.7水箱，机房，配电柜均应上锁，钥匙由专人保管。

　　3.8木工作业场地禁止吸烟，并要求每一天清除木屑。

　　3.9应对员工进行急救和消防知识的教育和考核。

　　3.10建立事故处理制度。

　　3.11对外协施工人员，务必进行安全教育，并签定安全协议书。应在施工中进行检查监督，避免事故发生。

　　3.12避雷装置务必在雨季前进行测试检查，对锈蚀部分要敲铲上漆。

　　4工具管理制度

　　4.1根据工种的不同，检修人员常用的工具可由个人保管使用。

　　4.2机房值班工具应放在固定的工具柜内，并排列整齐，工具箱作为交接班资料之一。

　　4.3各种电动工具原则上由专人保管。

　　4.4电焊机等配套工具由使用者负责保管。

　　4.5凡属人为的工具损坏，均应酌情予以经济赔偿。

酒店工程部规章制度 篇二十三

　　为了加强员工管理与规范员工行为，工程部特制定以下规章制度，期望能严格遵守。

　　1、上班期间不允许看与工作无关的报纸、杂志等刊物。

　　2、上班期间务必穿工服。

　　3、所有机房，除了值班人员，其他外人不得入内。

　　4、外出维修，务必锁门。

　　5、所有机房，床单、被褥每周清洗一次。

　　6、所有机房内除了工作服和毛巾外不允许有其他任何物品，如有其他物品，找不到主人，扔掉。

　　7、电工值班时，每一天9：00―11：00检查酒店内部（除大堂天花）所有灯泡；每晚检查大堂天花、外围胶管灯和霓虹灯，如发现不亮，电话联系维修单位；每晚检查所有外围灯，如发现不亮注明第二天维修。

　　8、客人有紧急事情时，不用下维修单，务必尽快维修。

　　9、长白班下班后，主管外出维修通知总机人员其所去方向，员工外出维修通知主管其所去方向。

　　以上规章制度，违者过失单一张。